Anatomía y Fisiología Del Sistema Digestivo

Anatomía y fisiología del sistema digestivo
Análisis Biológico y diagnóstico M.C. María de Guadalupe Muñoz Arenas

DIGESTIÓN

Transformación del alimento a moléculas más sencillasFragmentación

Desdoblamiento enzimático

Absorción

Hidrólisis Polimerización Etc.

Pared intestinal

Vénulas del sistema porta

Hígado

Metabolismo

Utilización

•Boca-garganta •Esófago•Estómago •Intestino Delgado •Páncreas •Hígado •Vesícula biliar y vías biliares •Intestino grueso •Recto •Ano

BOCA
Cavidad bucal Cavidad oral

Apertura corporal por la que se ingieren los alimentos•Primera parte del sistema digestivo •Funciones: masticar, salivar, sentido del gusto, habla, deglución

Masticar

Movimiento mandíbula y lengua

de

Presión de los dientes

Degradacióndel alimento

Salivar

Conductos de glándulas presentes en la boca

Producción de 1er jugo digestivo

Saliva

Degradación química de los alimentos

•Amilasa: rompe enlaces α1, 4 depolisacáridos. •Lisozima: fracciona proteínas

Formación del bolo: forma y
tamaño adecuado

Lubrica el bolo y facilita su deglución

Sentido del gusto: receptores sensoriales del gusto Lengua(papilas gustativas)

Dulce, agrio, salado amargo

Habla Modifica sonido laríngeo el Voluntaria

Deglución Involuntaria

Produce la voz articulada

Elevación de la lengua al techo de la cavidadbucal.

Por peristaltismo

Bolo alimenticio hacia la faringe.

ESÓFAGO
Tubo muscular de paredes finas Conducto cilíndrico, muscular, tapizado por mucosa Dos capas musculares Interna Forma:Circular Función: constricción externa
Forma: Longitudinal Función: propulsión

Deglución involuntaria El bolo es impulsado Contracción rítmica (peristaltismo) del músculo liso

Conecta la gargantacon el estómago

Esofagoscopía Radiología: radioscopía; radiografía

ESTÓMAGO
Bolsa extensible en la cual termina el esófago Área de almacén de alimentos: se contrae para mezclarlos con las...