anatomia y fisiologia del sistema digestivo

ANATOMIA Y FISIOLOGIA DEL APARATO DIGESTIVO

El aparato digestivo es un largo tubo que se extiende desde la boca hasta el recto. Mide aproximadamente 7.5 a 11m. Suele llamarse aparato gastrointestinal o alimentario, o tubo digestivo.
El aparato digestivo es un largo tubo, con glándulas anexas, su función la transformación de los alimentos en moléculas simples para ser transferidas al torrentesanguíneo e incorporarse a las células del organismo.
El tubo digestivo está constituido por la boca, la faringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado y el grueso o colon.
En cada una de estas partes del tubo digestivo tienen lugar los diferentes eventos que van a permitir la absorción de los diferentes alimentos ingeridos.

Los órganos que conforman el aparato digestivo se puedenagrupar en:
-ÓRGANOS PRINCIPALES: cavidad bucal, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso.
-ÓRGANOS ACCESORIOS: lengua, piezas dentarias, vesícula biliar y apéndice vermiforme.
-GLÁNDULAS ACCESORIAS: salivales, hígado y páncreas.














CAVIDAD BUCAL

Está limitada por seis partes:
-Anterior: los labios
-Posterior: istmo de las fauces-Superior: paladar blando y duro
-Inferior: lengua y suelo de la boca
-Lateral derecho: mejilla derecha
-Lateral izquierdo: mejilla izquierda
-El orificio anterior se llama orificio oral, y posteriormente la boca es continua con la orofaringe.
La boca es la abertura del sistema digestivo por donde entran los alimentos, sin embargo, su función no se limita exclusivamente a esto, vinculados a la bocao cavidad bucal (u oral) existen también otros órganos accesorios importantes en la función alimentaria, tales como los dientes, las glándulas salivares y la lengua.
Las paredes de la boca deben resistir un considerable rozamiento con los alimentos y por ello su mucosa está formada por epitelio escamoso estratificado.
En las encías (gingiva), el paladar duro (la parte anterior del cielo de laboca), y la parte dorsal de la lengua el epitelio está reforzado con cierta cantidad de queratina a fin de proveer protección extra contra la abrasión.
La mucosa de la boca produce las llamadas defensinas cuando recibe algún daño.
Las defensinas son agentes antimicrobiales, lo que explica que la boca, colocada en el "frente de batalla", sea tan saludable.

El espacio encerrado externamentepor labios y mejillas e internamente por encías y dientes de llama vestíbulo, mientras que el área que yace dentro de dientes y encías es la cavidad oral propiamente dicha.
Los labios
La estructura anatómica de los labios consiste principalmente en un núcleo de músculo esquelético (orbicular de los labios) recubierto de piel.
Los labios son mucho más largos, se extienden desde el margen inferiorde la nariz hasta la frontera superior de la  barbilla.
El área rojiza con la que se besa o se pinta, se llama margen rojo y resulta una zona de transición entre la piel queratinizada y la mucosa oral.
No hay las características glándulas sebáceas de la piel en el margen rojo, y deben humedecerse con saliva de vez en cuando para evitar su cuarteadura. Un pliegue en la zona media de los labiosconocido como frenillo labial une la zona interna de cada labio con la encía.
Las mejillas
Las mejillas también están formadas principalmente por músculo esquelético (músculo buccinador) recubierto por piel, y juegan un cierto papel en la pronunciación, al igual que los labios y los dientes. También participa, en conjunto con los labios, en el acto de mantener los alimentos entre los dientescuando se mastica.
El paladar
Forma el cielo de la boca y tiene dos partes distintas:
1. Paladar duro: ubicado anteriormente y fundado en los huesos palatinos y las apófisis palatinas del hueso maxilar subyacentes. Forma una superficie rígida contra la cual la lengua presiona para mover los alimentos al masticar. Tiene una sutura medial que forma un reborde, el rafe palatino, a cuyos lados la...