ANATOMIA

la funciones mas importantes de los lipidos en las celulas son que actuan como: 
-reservorio energetico,que es reserva energetica porque la energia directa no se obtiene de los lipidos sino de losazucares (carbohidratos) y proteinas como ATP y ADP 
-Regulan la fluides de las membranas celulares en el caso del colesterol en las membranas permite aumentar el nivel de fluidez a menor colesteroly a mayor colesterol menor fluidez 
-Permiten la característica hidrográfica de la membrana ya que los lipidos son apolares y no tienen afinidad con el agua. 
- Regulan el diametro de las membranasbiologicas cuando los lipidos poseen dobles enlaces estos se hacen mas cortos cuando estan unidos por enlaces simples estos se hacen mas largos. 
- Ayuda en el aumento de la velocidad en latransmisión de señales nerviosas en el caso de la vaina de mielina en las celulas nerviosas. 
Función y estructura básica
La función principal de los lípidos en las membranas biológicas es estructural. Enefecto, son los lípidos quienes dan soporte a las membranas, componentes esenciales de todacélula, ya que permiten formar diferentes compartimentos celulares en las células eucariotas, además de serquienes marcan la frontera entre las células y el mundo extracelular (gracias a la membrana plasmática). Por otra parte, los lípidos actúan como barrera al flujo de moléculas grandes o polares.
Movilidady fluidez
La característica principal de los lípidos de membrana es que tienen una alta fluidez que les permite mucho movimientoLa fluidez de las membranas causada por los lípidos permite lapermeabilidad selectiva de las moléculas que atraviesan la membrana, además de ser imprescindible en algunosprocesos metabólicos, cómo es el caso del movimiento en la membrana mitocondrial, en procesos detransporte o en la transducción de señales
Los lípidos tienen varias formas de movimiento: pueden moverse lateralmente, en el plano de la membrana, pueden rotar sobre sí, pueden tener movimientos de...