Anatomia
Páginas: 5 (1015 palabras)
Publicado: 27 de febrero de 2013
ANATOMIA DEL APARATO DIGESTIVO
INTRODUCCION
Los órganos digestivos de las aves son obviamente diferentes aspectos de los mamíferos. En las aves están ausentes los dientes, está presente un buche bien desarrollado y una molleja, el ciego es doble y falta el colon. Tales diferencias anatómicas significan diferencias en los procesos digestivos.
El aparato digestivo comienza en el pico, quecontiene la lengua de forma puntiaguda y consistencia más o menos blanda. Está provista de numerosas terminaciones sensitivas del trigémino, que la convierten en un órgano táctil.
El pico es la principal estructura prensil. El alimento se retiene en la boca sólo por corto tiempo carecen de dientes, y por lo tanto, los alimentos sólo sufren en la boca un leve proceso de insalivación.
A laboca sigue la faringe, y a ésta el esófago, de forma tubular, que presenta en la región inferior del cuello una dilatación llamada buche, y en la parte terminal, una segunda dilatación que constituye el estómago verdadero o ventrículo subcenturiado, el cual posee glándulas que segregan el jugo gástrico.
A continuación se halla la molleja o estómago muscular, que posee tres túnicas: la internagruesa y muy dura, con crestas y rugosidades, la del medio formado por músculos potentes y la externa que es una débil envoltura.
El intestino delgado que es muy largo 75 centímetros como término medio en su primera porción presenta una parte encorvada elasa duodenal, donde van a desembocar las secreciones del hígado bilis y del páncreas (jugo pancreático)
A continuación deaquél se halla el intestino grueso, que en las aves se conoce con el nombre de recto. En la unión de los intestinos delgado y grueso, se encuentran dos ramas o apéndices llamados ciegos.
El recto o última porción del intestino, termina en la cloaca, donde desembocan los uréteres, el oviducto en la hembra y los canales deferentes en el macho.
El hígado, de color castaño oscuro, es la glándulamayor del cuerpo y está constituido por dos lóbulos principales; posee la vesícula biliar donde se acumula la bilis, antes de ser vertida en el duodeno.
El páncreas, glándula alargada de color rosado, está alojada entre las dos ramas del asa duodenal; produce el jugo pancreático.
Próximo al hígado y adosado a la molleja, se halla el bazo, que es una pequeña glándula de secreción interna, rojizacuya función es poco conocida.
Los alimentos que toman las aves por medio del pico, llegan al buche donde son almacenados, humedecidos y ablandados; de allí pasan al estómago verdadero, donde el jugo gástrico los ataca.
[pic]
En la molleja se trituran con la ayuda de " grit " o piedrecillas, transformándose en papilla que pasa al duodeno, donde bajo la acción de la bilis y del jugo pancreáticose vuelven asimilables, absorbiéndose los principios útiles al organismo y eliminándose los inútiles o no asimilables
Fisiología de la Digestion.
En la ingestión, las aves se orientan especialmente por experiencias visuales, ya que su olfato y gusto están muy poco desarrollados. Su digestión mecánica no puede comenzar con la masticación, pues en el desarrollo filogénico, en el cretáceo,tanto en las aves incapaces de volar como en las que volaban, la dentadura involucionó para alivianar el esqueleto de la cabeza. En el techo y piso del pico hay numerosas glándulas que segregan saliva rica en mucus, con lo que se facilita la deglución. Una vez deglutido el alimento en la gallina, no pasa inmediatamente al estómago, sino que la mayor parte permanece en el buche, que es unadilatación en forma de saco del segmento central del esófago. Este tiene la función de un recipiente donde los granos luego de permanecer cierto tiempo puede hincharse. El líquido necesario para ello proviene del agua bebida y de la saliva deglutida.
En las pausas de ingestión, el alimento para intermitentemente de este reservorio al estómago, proceso que regulan los reflejos de acuerdo con el llenado...
INTRODUCCION
Los órganos digestivos de las aves son obviamente diferentes aspectos de los mamíferos. En las aves están ausentes los dientes, está presente un buche bien desarrollado y una molleja, el ciego es doble y falta el colon. Tales diferencias anatómicas significan diferencias en los procesos digestivos.
El aparato digestivo comienza en el pico, quecontiene la lengua de forma puntiaguda y consistencia más o menos blanda. Está provista de numerosas terminaciones sensitivas del trigémino, que la convierten en un órgano táctil.
El pico es la principal estructura prensil. El alimento se retiene en la boca sólo por corto tiempo carecen de dientes, y por lo tanto, los alimentos sólo sufren en la boca un leve proceso de insalivación.
A laboca sigue la faringe, y a ésta el esófago, de forma tubular, que presenta en la región inferior del cuello una dilatación llamada buche, y en la parte terminal, una segunda dilatación que constituye el estómago verdadero o ventrículo subcenturiado, el cual posee glándulas que segregan el jugo gástrico.
A continuación se halla la molleja o estómago muscular, que posee tres túnicas: la internagruesa y muy dura, con crestas y rugosidades, la del medio formado por músculos potentes y la externa que es una débil envoltura.
El intestino delgado que es muy largo 75 centímetros como término medio en su primera porción presenta una parte encorvada elasa duodenal, donde van a desembocar las secreciones del hígado bilis y del páncreas (jugo pancreático)
A continuación deaquél se halla el intestino grueso, que en las aves se conoce con el nombre de recto. En la unión de los intestinos delgado y grueso, se encuentran dos ramas o apéndices llamados ciegos.
El recto o última porción del intestino, termina en la cloaca, donde desembocan los uréteres, el oviducto en la hembra y los canales deferentes en el macho.
El hígado, de color castaño oscuro, es la glándulamayor del cuerpo y está constituido por dos lóbulos principales; posee la vesícula biliar donde se acumula la bilis, antes de ser vertida en el duodeno.
El páncreas, glándula alargada de color rosado, está alojada entre las dos ramas del asa duodenal; produce el jugo pancreático.
Próximo al hígado y adosado a la molleja, se halla el bazo, que es una pequeña glándula de secreción interna, rojizacuya función es poco conocida.
Los alimentos que toman las aves por medio del pico, llegan al buche donde son almacenados, humedecidos y ablandados; de allí pasan al estómago verdadero, donde el jugo gástrico los ataca.
[pic]
En la molleja se trituran con la ayuda de " grit " o piedrecillas, transformándose en papilla que pasa al duodeno, donde bajo la acción de la bilis y del jugo pancreáticose vuelven asimilables, absorbiéndose los principios útiles al organismo y eliminándose los inútiles o no asimilables
Fisiología de la Digestion.
En la ingestión, las aves se orientan especialmente por experiencias visuales, ya que su olfato y gusto están muy poco desarrollados. Su digestión mecánica no puede comenzar con la masticación, pues en el desarrollo filogénico, en el cretáceo,tanto en las aves incapaces de volar como en las que volaban, la dentadura involucionó para alivianar el esqueleto de la cabeza. En el techo y piso del pico hay numerosas glándulas que segregan saliva rica en mucus, con lo que se facilita la deglución. Una vez deglutido el alimento en la gallina, no pasa inmediatamente al estómago, sino que la mayor parte permanece en el buche, que es unadilatación en forma de saco del segmento central del esófago. Este tiene la función de un recipiente donde los granos luego de permanecer cierto tiempo puede hincharse. El líquido necesario para ello proviene del agua bebida y de la saliva deglutida.
En las pausas de ingestión, el alimento para intermitentemente de este reservorio al estómago, proceso que regulan los reflejos de acuerdo con el llenado...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.