Andministracion de la calidad

S E P SNEST DGEST

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TOLUCA

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD

PRIMERA UNIDAD. “ANTECEDENTES Y FILOSOFÍA DE CALIDAD”

1.1 Formas de competitividad: era rural, industrial y del conocimiento.

Como definiciones tenemos que Calidad:
• Designa elconjunto de atributos o propiedades de un objeto que nos permiten emitir un juicio de valor acerca de el. (EXCELENCIA Y PERFECCIÓN).
• Es la totalidad de los rasgos y características de un producto o servicio que se sustenta en su habilidad para satisfacer las necesidades establecidas implícitas.
Podríamos enunciar muchas definiciones acerca del significado de calidad sabiendo que cada autorle da un enfoque diferente según su filosofía.
En la antigüedad desde tiempos de jefes tribales, reyes y faraones han existido cuestiones de calidad, desde los egipcios en donde se puede observar en las pinturas de los anteriores como es que las piedras para construir las pirámides fueron cortadas con tal precisión que en la actualidad no puede pasar entre un bloque y otro una hoja de cuchillo.También el código hamnuraby que data del año 2150 A.C. declara: “Si un albañil construye una casa y su trabajo no es fuerte, y la casa construida se derrumba matando en el interior al señor y a su familia el albañil será consignado a muerte”
En la época artesanal la calidad tenía como base la rela ción personal que se establecía entre el artesano y el usuario, ya que el artesano era elproductor e inspector de lo que fabricaba. Se denominaban obras de arte ya que al considerarse un defecto, por lo más mínimo que esta fuera, ya no se consideraba el artículo con calidad y el artesano perdía el prestigio que pudo llegar a tener.
En la época industrial el cambio en el proceso de producción trajo consigo cambios en la organización de la empresa, fue necesario introducir en las fábricaslos procedimientos específicos para atender la calidad de los productos fabricados en forma masiva, ver tabla 1.1
Tabla 1.1 Etapas de calidad
|1950-1960 |En la que se cuida la calidad de los productos mediante un trabajo de inspección |
|1960-1970 |En donde se cae en la cuenta de que la atención de la calidad exige observación del proceso afin de mejorarlo|
|1970-1980 |Además del mejoramiento del proceso se percibe la necesidad de asegurar el mejoramiento introducido |
|1980-1990 |La administración de la misma redefine su papel con el propósito de que la calidad del producto sea la |
| |estrategia a emplear para tener éxito frente a los competidores|

1.2 FILOSOFÍA DE WALTERS EDWARDS DEMING

W. Edwards Deming (1900 – 1993) doctorado en Física, Estadístico y Asesor en gestión de la calidad, de origen norteamericano, es conocido principalmente porque ayudó a revitalizar la industria japonesa en los años posteriores a la Segunda Guerra Mundial. Con sus elocuentes conferencias en 1950 a los lideres empresarialesjaponeses, logro un cambio en su mentalidad administrativa y los convenció de que la calidad era un arma estratégica.
• EL CIRCULO DE DEMING O CIRCULO DE CALIDAD DE SHEWART
El enfoque del Círculo de Deming o PHVA (Planear, Hacer, Verificar, Actuar) impulso a la alta gerencia a participar más activamente en los programas de mejora de calidad de la compañía. Representa los pasos de un cambioplaneado, donde las decisiones se toman científicamente, y no con base en apreciaciones, ver fig 1.2.1. Consiste en cuatro pasos:
PLANEAR.- Primero se define la visión a cierto tiempo, en otras palabras se establece el objetivo de la mejora. Después se realiza un diagnostico para determinar la situación actual en todos los aspectos y definir su problemática. Posteriormente se define una teoría de...