Andrea Ayala Ortiz Bioquimica



Andrea ayala ortiz

Resumen
En la práctica comenzamos por medir el efecto de la variación en la concentración de la urea sobre la velocidad de reacción de su enzima, la ureasa, para esto seprepararon 6 tubos de ensaye con distintas concentraciones de urea, amortiguador de fosfato y bicloruro de mercurio. Después se pusieron a baño maría durante 5 minutos a 50ºC para después agregar la ureasay volver a incubar pero esta vez durante 30 minutos igualmente a 50º, y para finalizar se agrego de nuevo bicloruro de mercurio.
Posteriormente se agrego el rojo de metilo como indicador para ver siera necesaria una titulación y como fue así se precedió a hacer la misma para después calcular el valor de la titulación corregido midiendo los ml de HCl utilizados en la titulación menos losutilizados en el tubo control.
Después se determino el efecto de la variación en la concentración de la ureasa sobre la velocidad de reacción de la misma, de la temperatura sobre la velocidad de reacción, ydel pH igualmente sobre la velocidad, todos estos utilizando el mismo proceso de determinación, titulación y cálculos. 
Para finalizar se realizaron tablas y graficas que demuestran los resultadosobtenidos de la experimentación, los cuales se mostraran a continuación.
INTRODUCCION
Las enzimas son moléculas proteicas que sirven para catalizar reacciones químicas, estas reacciones ocurren muylentamente y las enzimas ayudan a disminuir la energía de activación de las reacciones y no alteran el balance energético de las reacciones en que intervienen, ni modifican, por lo tanto, el equilibrio de lareacción, pero consiguen acelerar el proceso. A las reacciones en las que actúan las enzimas se llaman reacciones enzimáticas. Las enzimas forman una parte muy importante en el metabolismo ya que lamayoría de ellas intervienen en la síntesis y degradación en células y sus reacciones se controlan y catalizan con enzimas específicas. Las sustancias sobre las que actúan las enzimas se llaman...