andrea

PLAN DE NEGOCIO PARA CREAR LA EMPRESA DE COMIDAS RAPIDAS “PEPINOS RELLENOS” EN AGUACHICA
ANDREA FERNANDA PALLARES SUAREZ
IVON DANIELA OSORIO
MAIBELLINE SOTO AREVALO
SHIRLEY YURANI CARVAJAL QUIÑONES
CONVENIO SENA-MEN
INSTITUCIÓN EDUCATIVA TÉCNICA “GUILLERMO LEÓN VALENCIA”
CENTRO DE INNOVACIÓN Y DESARROLLO DEL EMPRENDIMIENTO
UNIDAD DE EMPRENDIMIENTO
GRADO 11-2, J.M.
AGUACHICA
2013PLAN DE NEGOCIO PARA LA EMPRESA PRODUCTORA DE FRUTAS EN CONSERVA (ALMIBAR) “LAS RECETAS DE MI ABUELA” EN AGUACHICA

NOMBRES Y APELLIDOS DE LOS PROPONENTES
(Orden alfabético descendente)
Plan de Negocio (Etapa productiva) presentado como requisito para optar el título de Bachiller Técnico Venta de Productos y Servicios, en convenio con el SENA
Director
Esp. HENRRY GÓMEZ ALBERNIAProfesional en Gestión Empresarial
Asesor
Esp. RUBÉN DARÍO BOLAÑOS ROBLES
Administrador de Empresas
CONVENIO SENA-MEN
INSTITUCIÓN EDUCATIVA TÉCNICA “GUILLERMO LEÓN VALENCIA”
CENTRO DE INNOVACIÓN Y DESARROLLO DEL EMPRENDIMIENTO
UNIDAD DE EMPRENDIMIENTO
GRADO 11-2, J.M.
AGUACHICA
2013
CONTENIDO
Pág.
INTRODUCCIÓN 9
1. RESUMEN EJECUTIVO 10
11.1. Concepto del Negocio 10
1.1.1.Descripción del producto/ servicio. 10
1.1.1.2. Localización/ubicación de la empresa. 10
1.1.2. Potencial del Mercado en Cifras 10
1.1.3. Ventajas Competitivas y Propuesta de Valor 10
1.1.4. Resumen de las Inversiones Requeridas 11
1.1.5. Proyecciones de Ventas y Rentabilidad 11
1.1.6. Conclusiones Financieras y Evaluación de Viabilidad 11
2. MERCADO 12
2.1. Investigación de mercados 12
2.1.1.Definición de Objetivos 12
2.1.2. Justificación y antecedentes del proyecto 12
2.2. ESTRATEGIAS DE MERCADO 13
2.2.1. Concepto del negocio 13
2.2.2. Descripción del Producto. 14
2.2.2.1. Imagen del producto 16
2.2.3. Análisis del sector 19
2.2.4 Análisis de mercado 20
2.2.5. Análisis De La Competencia 26
2.2.6. Matriz de factores competitivos 27
2.2.7. Imagen de la Competencia ante LosClientes 28
2.1.8. Segmento al cual está dirigida la competencia 28
2.1.4. Estrategias de distribución 2.1.4.1. Estrategias de Precios 2.1.4.2. Justificación del mercado objetivo 2.1.4.3. Consumo aparente 2.1.4.4. Magnitud de la necesidad 2.1.4.5. Estimación del segmento/ nicho de mercado (tamaño y crecimiento) 2.1.4.6. Estimación del mercado potencial 2.1.4.7. Perfil del Consumidor y/o delcliente. 2.1.4.9. Productos sustitutos y productos complementarios 2.1.5. Análisis De La Competencia 2.1.5.3. Posición del producto frente a la competencia 2.2.4. Estrategias de Promoción 2.2.5. Estrategias de Comunicación 2.2.6. Estrategias de servicio 2.2.7. Presupuesto de la Mezcla de Mercado 2.2.8. Estrategias de Aprovisionamiento 2.3 Proyecciones De Ventas 2.3.1. Proyección de Ventas yPolítica de Cartera 3. OPERACIÓN-ESTUDIO TÉCNICO 3.1. OPERACIÓN 3.1.1. Ficha Técnica del servicio 3.1.2. Estado de Desarrollo 3.1.3. Descripción del proceso 3.1.4. Necesidades y Requerimientos 3.2. PLAN DE PRODUCCIÓN 3.3. COSTOS DE PRODUCCIÓN 3.3.1. Costos de Producción 3.4. INFRAESTRUCTURA 3.4.1. Infraestructura 4. ORGANIZACIÓN 4.1. ESTRATEGIA ORGANIZACIONAL 4.1.1. Análisis de Matriz DOFA4.1.2. Organismos de Apoyo 4.2. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 4.2.1. Los perfiles profesionales y humanos necesarios 4.2.2. Organigrama de la empresa 4.2.3. Áreas administrativas 4.3. ASPECTOS LEGALES 4.3.1. Constitución Empresa y Aspectos Legales 4.4. COSTOS ADMINISTRATIVOS 4.4.1. Gastos De Personal 4.4.2. Gastos de Puesta en Marcha 4.4.3. Gastos Anuales de Administración 5.. FINANZAS 5.1. INGRESOS5.1.1. Fuentes de Financiación 5.1.2. Formatos financieros 5.2. PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS 5.3. CAPITAL DE TRABAJO 6.. PLAN OPERATIVO 6.1. PLAN OPERATIVO 6.2. METAS SOCIALES 6.2.1. Metas Sociales del Plan de negocios 6.2.2. Empleo 6.2.3. Emprendedores 7. IMPACTO 7.1. IMPACTO ECONÓMICO, SOCIAL, AMBIENTAL BIBLIOGRAFÍA ANEXOS LISTA DE TABLAS
Tabla 1. Descripción de los productos ofrecidos por...