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Introducción El siguiente trabajo tiene como objetivo conocer los antecedentes, procesos de cosecha y las herramientas que son utilizadas en la práctica de la apicultura de tipo convencional yorgánica, con la meta de entender y posteriormente diseñar alguna herramienta que solucione una problemática que sea detectada al momento de realizar alguna tarea en dicha práctica, teniendo en cuenta quela miel producida es de tipo orgánica, lo cual tiene una serie de requerimientos en cuanto a los materiales a utilizar. Con la experiencia adquirida en la visita con los apicultores de la Organizaciónla Mixteca, se detectaron varios problemas, y entre estos se encontró que existe una gran cantidad de desperdicio de cera, esto debido a la falta de alguna herramienta que les permita reciclar estematerial, ya sea para producir un distinto producto o para hacer láminas estampadas. Objetivos:  Tener una perspectiva de la apicultura en México.  Conocer las herramientas y equipos utilizados en laapicultura.  Detectar un problema que esté relacionado con la apicultura y que pueda ser resuelto por medio del Diseño Industrial.  Realizar un estudio de los productos existentes para tener unaperspectiva del estado del producto actual.  Establecer los criterios de diseño para el problema a solucionar.  Brindar las primeras alternativas de solución para el problema detectado. Lago Puelo –Abril/2002

César Alfredo Massaccesi

Prólogo

Cuando el ser humano se apasiona por algo, es capaz de estudiarlo en forma casi obsesiva. Algo así ocurrió con la abeja. Más allá del aprovechamientode los productos de la colmena, desde siempre el hombre albergó la secreta intención de capitalizar algo del orden y la armonía con que estos insectos transitan por la vida. Indudablemente, cuandonos involucramos con estos pequeños seres, nos maravillamos con su organización social y con la forma en que se han consustanciado con la Naturaleza. La apicultura me dio un punto de vista diferente...