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¿Qué es el calostro?
El calostro es el primer fluido mamario o primera leche producido por cualquier
mamífero para alimentar al recién nacido, incluyendo al humano.
Este contiene prácticamentetodos los nutrientes esenciales tales como
proteínas, carbohidratos, grasa, vitaminas y minerales, así como factores de
crecimiento e inmunoglobulinas, mismos que requiere un recién nacido para sudesarrollo saludable. Sin calostro, la mayoría de los mamíferos incluido el
humano, tendrían pocas esperanzas de vida al momento de su nacimiento.
¿Qué es el calostro bovino?
El calostro bovino es laprimera leche que la vaca produce para su becerro, el
calostro se produce durante las primeras 48 a 72 horas después del parto.
Posteriormente el calostro se convierte paulatinamente en leche. Elcalostro
bovino no es específico para los becerros, éste contiene factores de inmunidad
y crecimiento casi idénticos al del calostro humano.
¿Que hay en el calostro?
En el calostro hay muchoscomponentes; está constituido principalmente de
factores inmunes , aminoácidos, minerales y vitaminas. El calostro bovino
contiene también aminoácidos esenciales y no esenciales.
Calidad del calostroExisten calostros de origen bovino en el mercado pero la calidad pueden variar.
El calostro es natural, imposible de elaborar en un laboratorio farmacéutico, y
depende sobre todo de la calidad de lasvacas gestantes, su alimentación y su
entorno. Las vacas deben ser alimentadas con pastura; ésta pastura debe
tener la certificación de estar libre de pesticidas, hormonas, metales pesados yantibióticos. También se debe de tener cuidado y verificar de que el producto
provenga de vacas sanas recién paridas y libres de cualquier enfermedad y
que no hayan sido tratadas con antibióticos nisubstancias hormonales de
ningún tipo ya que estas substancias se transmiten al calostro al momento del
parto.
Lo mejor es solicitar a su proveedor un certificado de control de calidad del
producto...