anecdotas

La Región de Cuyo ofrece la posibilidad de experimentar la vida sana y practicar distintas actividades relacionadas a la vida rural. Con una tradición de más de cuatro siglos, la vitivinicultura haaprovechado al máximo el sol constante, el clima seco y los nutrientes del deshielo característicos de la zona. Estas ventajas agroecológicas han permitido que el vino se constituya como uno de losproductos elaborados del sector orgánico argentino con mayor peso y reconocimiento internacional. Aprovechando que muchos productores invitan a recorrer sus viñas y bodegas, se puede poner a prueba elpaladar y degustar los distintos varietales mientras el anfitrión describe sus características. La producción orgánica de hortalizas, frutas frescas y aromáticas permite conocer colores, sabores,fragancias y texturas únicas que sólo pueden lograrse a través de un modo de producción en armonía con la naturaleza.
Las caminatas y cabalgatas permiten apreciar las zonas montañosas, el llano o el secanoque ofrece la región. Es posible alojarse en hospedajes rurales de singular arquitectura, cuyas edificaciones en adobe dan testimonio de la autenticidad de las construcciones mientras refrescan latarde cuyana. Estos hospedajes suelen ubicarse en fincas que producen aceitunas, frutales o crían animales; ámbito que permite al visitante conocer las labores de sus anfitriones y experimentar la vidarural.
La cultura de Cuyo se aprecia también en sus aires musicales como las tonadas, el gato y la gracia de sus cuecas, generalmente interpretados por guitarras y “requintos”.
Existen tambiéncomunidades Huarpes y Ranqueles que comparten sus costumbres culinarias, sus labores productivas y ofrecen sus artesanías en cuero y telar.
En el marco del ‘Programa de Capacitación’ del Proyecto Nacionalde Turismo Rural (PRONATUR), se llevaron a cabo jornadas de capacitación en la localidad de San Juan (Capital), los días 16 y 17 de marzo de 2011. Los cursos fueron dictados por la Lic. Andrea Vega...