Anemia Nutricional

“Año de la Integración Nacional y reconocimiento de Nuestra Diversidad”

UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA PROFESIONAL DE NUTRICION HUMANA

EVALUACIÓN Y DIETOTERAPIA DEL PACIENTE ADULTO CON DIVERSOS TIPOS DE ANEMIA NUTRICIONAL

PRESENTADO POR EL ALUMNO
JAIME MARIÑOS DURAN

DOCENTE
Erika Jaime Gutarra

VII CICLO – 2012

LIMA -PERUDEDICATORIA

Doy gracias a dios y a mis padres por
brindarme una razón más para vivir; sin
Conocimiento no conoces al mundo.





INTRODUCCION

El presente trabajo de investigación, describe una notable información sobre el metabolismo y alteraciones sobre la deficiencia del hierro,y los diversos tipos de anemia, especialmente anemia nutricional.
Las anemias nutricionales, son el mayor porcentaje de enfermedades por deficiencia de hierro y vitamínico, son anemias de origen alimentario insuficiente los cuales para su estudio han sido clasificadas según estado morfológico de los eritrocitos: normociticas, microciticas, macrociticas; y según deficiencia de requerimientonutricional: anemia ferropenica y anemia megaloblasticas.
En el desarrollo de esta investigación se ha detallado sobre la evaluación bioquímica y valoración (diagnostico) nutricional en pacientes adultos con anemia, lo cual es necesario conocer sobre su manifestaciones clínicas, evaluación y tratamiento dietético para cada tipo de anemia nutricional y reducir el nivel de porcentaje de enfermedadesnutricionales.
Cada tipo de anemia presenta su fisiopatología en el ser humano, el cual refleja un principio para tratamiento nutricional y mejorar el estado nutricional del paciente.

TABLA DE CONTENIDOS
* DEDICATORIA …………………………………………………………………….2
* INTRODUCCION ………………………………………………………………….3
* TABLA DE CONTENIDOS…………………………………………………….4-50
CAPITULO I
I.METABOLISMO DEL HIERRO Y DEFINICIÓN DE ANEMIA
I.1 METABOLISMO DEL HIERRO
A. Hierro: características
B. TRANSPORTE , ALMACEN Y ABSORCION DEL HIERRO
C. FUNCIONES PRINCIPALES DEL HIERRO
I.2 DEFINICIÓN DE ANEMIA
A. ¿CUANDO SE PRESENTA LA ANEMIA?

II. EVALUACION Y VALORACION EN EL PACIENTE ADULTO CON ANEMIA
II.1 Etapas de ladeficiencia de hierro y métodos diagnósticos
II.2 ¿Cómo se manifiesta la anemia?
II.3 Exámenes para el diagnostico de Anemia
* PARÁMETROS BÁSICOS
* PARÁMETROS ESPECIALES

III. CLASIFICACION Y TIPOS DE ANEMIA

* Según Manifestaciones Clínicas
* Otras clasificaciones
* Según OMS
* Clasificación EtiológicaCAPITULO II
I. TIPOS DE ANEMIA NUTRICIONAL
I.1 ANEMIA NORMOCITICA
I.2 ANEMIA FERROPENICA: MICROCITICA
I.3 ANEMIA MEGALOBLASTICA: ANEMIA MACROCITICA
A. ANEMIA POR DEFICIENCIA DE VITAMINA B 12
B. ANEMIA POR DEFICIENCIA DE FOLATOS
* METABOLISMO Y ABSORCION DEL ACIDO FOLICO Y VITAMINA B 12

II. DIAGNOSTICO yevaluación bioquímica EN PACIENTE CON ANEMIA NUTRICIONAL
A. Diagnostico para Anemia Normo citica

B. Diagnostico y evaluación bioquímica para Anemia Microcitica : Anemia Ferropenica
C. Diagnostico y evaluación bioquímica para Anemia Macrocitica : Anemia megaloblastica

* VALORES BIOQUIMICOS RELACION: VIT.B12, ACIDO FOLICO Y OTROS INDICES
* Evaluación BioquímicaIII. DIETOTERAPIA EN PACIENTE CON ANEMIA NUTRICIONAL
A. ANEMIA FERROPENICA: ANEMIA MICROCITICA
B. ANEMIA MEGALOBLASTICA: ANEMIA MACROCITICA

CAPÌTULO III
I. EVALUACION Y PARA PACIENTE ANCIANO CON ANEMIA

A. EVALUACION , DIAGNOSTICO EN PÀCIENTE ANEMICO adulto mayor

CAPITULO IV

* CONCLUSIONES

* FUENTES DE INFORMACION

I. ANEXOS...