anemia

ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE SALUD PÚBLICA
ESCUELA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
“ESTADO NUTRICIONAL, NIVELES DE HEMOGLOBINA,
CONDICIONES SOCIOECONÓMICAS Y DE SALUD DE NIÑOS Y
NIÑAS QUE ASISTEN A LOS CENTROS INFANTILES DEL BUEN
VIVIR EN LA PARROQUIA GUANGAJE, CANTÓN PUJILI,
PROVINCIA DE COTOPAXI AÑO 2011”

TESIS DE GRADO
Previo a la obtención del título de:NUTRICIONISTA DIETISTA
PAOLA ESTEFANÍA ARMIJO BARRAGÁN

RIOBAMBA- ECUADOR

2011

CERTIFICACIÓN

La presente investigación ha sido revisada y se autoriza su presentación.

Dra. Carmita Plaza G.
DIRECTORA DE TESIS

CERTIFICADO

Los miembros de tesis certifican que el trabajo de investigación titulado “Estado
Nutricional, Niveles de Hemoglobina, Condiciones Socioeconómicas y de Salud
deNiños y Niñas que Asisten a los Centros Infantiles del Buen Vivir en la
Parroquia Guangaje, Cantón Pujilí, Provincia de Cotopaxi año 2011”; de
responsabilidad de la Srta. Paola Estefanía Armijo Barragán, ha sido revisado y se
autoriza su publicación.

Dra. Carmita Plaza G.
DIRECTORA DE TESIS

……………………………

Dr. Marcelo Nicolalde C.
MIEMBRO DE TESIS

2011-10-13

…………………………….AGRADECIMIENTO
A la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Facultad de Salud Pública,
Escuela de Nutrición y Dietética por ser una entidad forjadora de profesionales con
deseos de servir a la sociedad con calidad moral y científica.
A la Dra. Carmita Plaza GalarzaDirectora de tesis por haber confiado en mi
persona, y por los conocimientos brindados desinteresadamente.
Al Dr. Marcelo NicolaldeMiembro de tesis, por su apoyo incondicional y humano
durante el trayecto para la elaboración de mi investigación.
Al personal de Salud del SCS de Guangaje (área 2 Pujilí), que me abrieron sus
puertas desinteresadamente y a corporación de desarrollo Pujilí Guangaje en la
persona de la Licenciada Luz Mullo y la licenciada Germania Anguieta, por
ayudarme y apoyarme sin condiciones.
Graciaspor facilitarme las cosas.

A todos mi mayor reconocimiento y gratitud.

Paola. A

DEDICATORIA

A ti DIOS que me diste la oportunidad de vivir y de regalarme una familia
maravillosa.
Con mucho cariño principalmente a mis padres que me dieron la vida, gracias
papá y mamá por darme una carrera para mi futuro y creer en mí.
A mi hermano Alvarito, por estar conmigo en todo momento.
A mitía Mercy a pesar que no estásen estos momentos conmigo, sé que tu alma
si lo está y porque estuvieras feliz conmigo al alcanzar este sueño. Nunca te
olvidaré…
A mis ti@s, abuelit@s y prim@s,por haberme apoyado en todo momento, por sus
consejos, sus valores, por la motivación constante que me ha permitido ser una
persona de bien, pero más que nada, por su amor.
A una personita especial kiki,por ser parte de mi vida y aunque todavía no
puedes leer un día vas a aprender por eso también te dedico esta tesis.
A mis amigos:Tavo, por su apoyo sin condiciones ni medida, a Cristina, Yadira,
Erika, Viviana, Fernanda, Cris A, y Mili;Solo puedo decir que son geniales, muchas
gracias por estar conmigo en todo este tiempo donde he vivido momentos felices y
tristes, gracias por ser mis amigos yrecuerden que siempre los llevaré en mi
corazón.
A todos ustedes dedico el producto de mi esfuerzo.

Paola. A

RESUMEN
Investigación no experimental de tipo transversal,para Evaluar el Estado
Nutricional, Niveles de Hemoglobina, Condiciones Socioecómicas y de Salud de
los Niños que Asisten a los Centros Infantiles del Buen Vivir de la Parroquia
Guangaje. En una muestra de 244 niñ@s, seaplicó una encuesta para identificar
características generales;para la toma de medidas antropométricas se utilizó un
tallímetro donado por el INFA y balanza Camry; en la tabulación de los datos se
aplicó el programa Microsoft Excel 2007, Antro 2011, y JMP 5.1 para análisis de
variables.
De los resultados sobre características generales, el 51,32% son niñas, y el
44,67% niños, la edad...