Anexo Nº 12 Permiso Ambiental Sectorial 94
Páginas: 27 (6703 palabras)
Publicado: 13 de mayo de 2012
ANEXO Nº 12 PERMISO AMBIENTAL SECTORIAL 94
INDICE
Página Nº
a). b). c). d). e). f). g). h).
Índice. Introducción. Memoria técnica de características de construcción y ampliación. Plano de planta. Memoria técnica de los procesos productivos y su respectivo flujograma. Anteproyecto de medidas de control de contaminación biológica, física y química. Caracterización cualitativa ycuantitativa de las sustancias peligrosas a manejar. Medidas de control de riesgos a la comunidad. Medidas de control de riesgos de accidente. Control de enfermedades ocupacionales.
2 3 3 17 17 22 22 23 24 25
D.I.A. ALMAZARA OLIVOS OLIMPO S.A.
ANEXO Nº 12
PÁGINA 2 DE 25
Artículo 94.- En la calificación de los establecimientos industriales o de bodegaje a que se refiere el artículo 4.14.2.,del D.S. Nº 47/92, del Ministerio de Vivienda y Urbanismo, Ordenanza General de Urbanismo y Construcciones, los requisitos para su otorgamiento y los contenidos técnicos y formales necesarios para acreditar su cumplimiento, serán los que se señalan en el presente artículo. En el Estudio o Declaración de Impacto Ambiental, según sea el caso, se deberán señalar las características delestablecimiento, en consideración a: a) Memoria técnica de características de del la almazara DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PROYECTO El Proyecto contempla la construcción de una almazara, destinada a procesar la producción de aceitunas del vecino predio, de la relacionada empresa COMERCIAL UGARTE Y SCOTT S.A. Actualmente existen 230 ha plantadas, con una proyección de llegar a un total de 780 ha en plena producciónen el año 2019.
PRODUCCIONES INDUSTRIALES ANUALIZADAS 2010 Materia Prima Procesada Producción de Aceite
Ton/año 1000xlitro/año
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
264 41
1.138 1.687 2.775 3.982 5.567 7.086 8.290 9.135 9.360 179 283 471 684 967 1.294 1.514 1.668 1.710
El Proyecto ALMAZA cuenta con un terreno de 5,38 ha que se ubica aproximadamente a 10Km., de la ciudad de Ovalle, en la intersección de los caminos entre San Julián a Punitaqui (RUTA D-555) y entre Ovalle a Chalinga (RUTA D-635). La zona de los Llanos de San Julián corresponde a un sector eminentemente agrícola y con establecimientos agroindustriales como plantas pisqueras y vitivinícolas. La ruta de acceso al predio, se proyecta por la ruta D-555 San Julián – Punitaqui. Laalmazara operará con el sistema de proceso de extracción de dos fases, que tiene la ventaje de reducir el requerimiento de recursos hídricos, comparativamente con los sistemas tradicionales a tres fases, que requieren un alto consumo de agua (5 veces más).
D.I.A. ALMAZARA OLIVOS OLIMPO S.A.
ANEXO Nº 12
PÁGINA 3 DE 25
Las principales partes de la fábrica de aceite son: Área de recepción demateria prima mediante tolva bajo nivel. Maquinarias de limpieza, lavado y pesaje de aceitunas. Tolvas de almacenamiento intermedio. Equipos de molienda. Termo batidoras. Decantadores. Centrifuga. Calentador de Agua. Separadora de pulpa y hueso. Estanques de almacenamiento de aceite. Sector de envasado. Área de Despacho.
Llegando a la plena producción, la almazara empleará 27 personas, en formadirecta, en temporada de operación de la almazara, que corresponde a la época de cosecha de aceitunas, en los meses mayo y junio. Fuera de esta época trabajarán 18 personas en la almazara en labores de mantención, envasado y despacho. La fase de construcción del proyecto es de solamente cuatro meses de duración y requiere 52 personas. Se estima que la almazara comenzará su operación en mayo delaño 2010.
DESCRIPCIÓN DE EQUIPOS RECEPCIÓN Tolva de Recepción de Aceituna y Mesa Vibradora Se construirá una tolva de recepción de aceituna de acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor. Esta tolva ira suspendida en pared de mampostería. Además cuenta con mesa vibratoria accionada por un moto-vibrador de 0.5 hp, en chapa de acero inoxidable plegada de 6 mm de espesor, siendo la estructura...
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Página Nº
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Índice. Introducción. Memoria técnica de características de construcción y ampliación. Plano de planta. Memoria técnica de los procesos productivos y su respectivo flujograma. Anteproyecto de medidas de control de contaminación biológica, física y química. Caracterización cualitativa ycuantitativa de las sustancias peligrosas a manejar. Medidas de control de riesgos a la comunidad. Medidas de control de riesgos de accidente. Control de enfermedades ocupacionales.
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D.I.A. ALMAZARA OLIVOS OLIMPO S.A.
ANEXO Nº 12
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Artículo 94.- En la calificación de los establecimientos industriales o de bodegaje a que se refiere el artículo 4.14.2.,del D.S. Nº 47/92, del Ministerio de Vivienda y Urbanismo, Ordenanza General de Urbanismo y Construcciones, los requisitos para su otorgamiento y los contenidos técnicos y formales necesarios para acreditar su cumplimiento, serán los que se señalan en el presente artículo. En el Estudio o Declaración de Impacto Ambiental, según sea el caso, se deberán señalar las características delestablecimiento, en consideración a: a) Memoria técnica de características de del la almazara DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PROYECTO El Proyecto contempla la construcción de una almazara, destinada a procesar la producción de aceitunas del vecino predio, de la relacionada empresa COMERCIAL UGARTE Y SCOTT S.A. Actualmente existen 230 ha plantadas, con una proyección de llegar a un total de 780 ha en plena producciónen el año 2019.
PRODUCCIONES INDUSTRIALES ANUALIZADAS 2010 Materia Prima Procesada Producción de Aceite
Ton/año 1000xlitro/año
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
264 41
1.138 1.687 2.775 3.982 5.567 7.086 8.290 9.135 9.360 179 283 471 684 967 1.294 1.514 1.668 1.710
El Proyecto ALMAZA cuenta con un terreno de 5,38 ha que se ubica aproximadamente a 10Km., de la ciudad de Ovalle, en la intersección de los caminos entre San Julián a Punitaqui (RUTA D-555) y entre Ovalle a Chalinga (RUTA D-635). La zona de los Llanos de San Julián corresponde a un sector eminentemente agrícola y con establecimientos agroindustriales como plantas pisqueras y vitivinícolas. La ruta de acceso al predio, se proyecta por la ruta D-555 San Julián – Punitaqui. Laalmazara operará con el sistema de proceso de extracción de dos fases, que tiene la ventaje de reducir el requerimiento de recursos hídricos, comparativamente con los sistemas tradicionales a tres fases, que requieren un alto consumo de agua (5 veces más).
D.I.A. ALMAZARA OLIVOS OLIMPO S.A.
ANEXO Nº 12
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Las principales partes de la fábrica de aceite son: Área de recepción demateria prima mediante tolva bajo nivel. Maquinarias de limpieza, lavado y pesaje de aceitunas. Tolvas de almacenamiento intermedio. Equipos de molienda. Termo batidoras. Decantadores. Centrifuga. Calentador de Agua. Separadora de pulpa y hueso. Estanques de almacenamiento de aceite. Sector de envasado. Área de Despacho.
Llegando a la plena producción, la almazara empleará 27 personas, en formadirecta, en temporada de operación de la almazara, que corresponde a la época de cosecha de aceitunas, en los meses mayo y junio. Fuera de esta época trabajarán 18 personas en la almazara en labores de mantención, envasado y despacho. La fase de construcción del proyecto es de solamente cuatro meses de duración y requiere 52 personas. Se estima que la almazara comenzará su operación en mayo delaño 2010.
DESCRIPCIÓN DE EQUIPOS RECEPCIÓN Tolva de Recepción de Aceituna y Mesa Vibradora Se construirá una tolva de recepción de aceituna de acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor. Esta tolva ira suspendida en pared de mampostería. Además cuenta con mesa vibratoria accionada por un moto-vibrador de 0.5 hp, en chapa de acero inoxidable plegada de 6 mm de espesor, siendo la estructura...
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