anexo tecnico para plantas de alimentos
Páginas: 97 (24216 palabras)
Publicado: 22 de noviembre de 2013
ANEXO TECNICO
1. DETALLES Y DESCRIPCION DEL OBJETO
1.1 OBJETO:
EN CUMPLIMIENTO DE LA POLÍTICA PÚBLICA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL DEL DISTRITO EJECUTAR ACCIONES BAJO EL SERVICIO DE COMEDORES UNIVERSITARIOS, QUE PROMUEVA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y LA INCLUSIÓN SOCIAL PARA LOS/LAS ESTUDIANTES DE PREGRADO DE LA UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS QUE SEENCUENTREN EN CONDICIONES DE VULNERABILIDAD ECONÓMICA, SOCIAL ACCEDAN A LA SEGURIDAD ALIMENTARÍA Y NUTRICIONAL, SIN BARRERAS, AL ACCESO OPORTUNO, EN CALIDAD, CANTIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS.
1.2. ALCANCE DEL OBJETO
Mediante la acción conjunta entre LA UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSE DE CALDAS Y LA SECRETARIA DISTRITAL DE INTEGRACION SOCIAL se desarrollará el servicio de seis (6)comedores universitarios a través de los cuales se suministrará y distribuirá diariamente la cantidad de tres mil (3.000) almuerzos a los/las estudiantes, garantizado les a los/las participantes la alimentación en las cantidades contratadas, adecuadas e inocuas; y los lineamientos establecidos en el presente Anexo Técnico respecto a los componentes de Inclusión social
Durante la ejecución delcontrato, El suministro de los alimentos servidos se prestará de lunes a viernes sin incluir los días festivos en un horario de 11:00 a.m. a 3:00 p.m., durante el calendario académico vigente
1.3. JUSTIFICACION
En el desarrollo de la Política Publica de Seguridad Alimentaria definida en el Plan de Desarrollo 2012-2016 “ Bogotá Humana” los grupos poblacionales que presentan algún tipo devulnerabilidad se convierten en el objeto para todas las acciones, especialmente las que están dirigidas a superar la segregación, la exclusión y la marginación de las personas. Por lo tanto en desarrollo del convenio marco interadministrativo se coloca a la población estudiantil en condición de vulnerabilidad económica de la Universidad Distrital Francisco José de Caldas en el centro de esta modalidad deatención.
1.4. PRESUPUESTO OFICIAL.
El presupuesto oficial asignado por la Universidad Distrital es de ($1.539.591.040) MIL QUINIENTOS TREINTA Y NUEVE MILLONES QUINIENTOS NOVENTA Y UN MIL CUARENTA PESOS M/CTE, en el cual están incluidos los costos directos e indirectos y los impuestos nacionales y Distritales.
1.5. CONDICIONES Y CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
1.4.1. DESCRIPCIÓN DELCONTRATO
De conformidad con lo establecido en el convenio interadministrativo No. 001121 del 29 de octubre de 2012, celebrado entre la Secretaría Distrital de Integración Social y la Universidad Distrital Francisco Jose de Caldas, cuyo objeto es: “Anuar recursos técnicos y administrativos para diseñar, poner en funcionamiento y operar, a través de una organización sin ánimo de lucro que defina laSecretaria Distrital de Integración Social en cumplimiento de la normatividad vigente, un servicio de Comedores Universitarios que promueva la seguridad alimentaria y la inclusión social para estudiantes de pregrado, con vulnerabilidad economica, de la Universidad Distrital Francisco José de Caldas”, el presente contrato busca que se garantice a los estudiantes de pregrado en condiciones devulnerabilidad económica, condiciones básicas para su permanencia en la vida universitaria, a través del programa de apoyo alimentario, el cual ayuda al desarrollo del proyecto 730 “Alimentando Capacidades: Desarrollo de habilidades y apoyo alimentario para superar condiciones de vulnerabilidad”.
1.4.2. COMITÉ TECNICO OPERATIVO DEL CONTRATO
Para el contrato suscrito entre la Secretaria Distritalde Integración Social y la Organización operadora para la prestación del servicio de alimentación en la Universidad Distrital, se establecerá un comité técnico operativo, integrado por un delegado de la Universidad Distrital (Bienestar Institucional), un delegado de la Secretaria de Integración Social, cuyo objetivo es vigilar la administración de los recursos y el cumplimiento de los...
ANEXO TECNICO
1. DETALLES Y DESCRIPCION DEL OBJETO
1.1 OBJETO:
EN CUMPLIMIENTO DE LA POLÍTICA PÚBLICA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL DEL DISTRITO EJECUTAR ACCIONES BAJO EL SERVICIO DE COMEDORES UNIVERSITARIOS, QUE PROMUEVA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y LA INCLUSIÓN SOCIAL PARA LOS/LAS ESTUDIANTES DE PREGRADO DE LA UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS QUE SEENCUENTREN EN CONDICIONES DE VULNERABILIDAD ECONÓMICA, SOCIAL ACCEDAN A LA SEGURIDAD ALIMENTARÍA Y NUTRICIONAL, SIN BARRERAS, AL ACCESO OPORTUNO, EN CALIDAD, CANTIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS.
1.2. ALCANCE DEL OBJETO
Mediante la acción conjunta entre LA UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSE DE CALDAS Y LA SECRETARIA DISTRITAL DE INTEGRACION SOCIAL se desarrollará el servicio de seis (6)comedores universitarios a través de los cuales se suministrará y distribuirá diariamente la cantidad de tres mil (3.000) almuerzos a los/las estudiantes, garantizado les a los/las participantes la alimentación en las cantidades contratadas, adecuadas e inocuas; y los lineamientos establecidos en el presente Anexo Técnico respecto a los componentes de Inclusión social
Durante la ejecución delcontrato, El suministro de los alimentos servidos se prestará de lunes a viernes sin incluir los días festivos en un horario de 11:00 a.m. a 3:00 p.m., durante el calendario académico vigente
1.3. JUSTIFICACION
En el desarrollo de la Política Publica de Seguridad Alimentaria definida en el Plan de Desarrollo 2012-2016 “ Bogotá Humana” los grupos poblacionales que presentan algún tipo devulnerabilidad se convierten en el objeto para todas las acciones, especialmente las que están dirigidas a superar la segregación, la exclusión y la marginación de las personas. Por lo tanto en desarrollo del convenio marco interadministrativo se coloca a la población estudiantil en condición de vulnerabilidad económica de la Universidad Distrital Francisco José de Caldas en el centro de esta modalidad deatención.
1.4. PRESUPUESTO OFICIAL.
El presupuesto oficial asignado por la Universidad Distrital es de ($1.539.591.040) MIL QUINIENTOS TREINTA Y NUEVE MILLONES QUINIENTOS NOVENTA Y UN MIL CUARENTA PESOS M/CTE, en el cual están incluidos los costos directos e indirectos y los impuestos nacionales y Distritales.
1.5. CONDICIONES Y CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
1.4.1. DESCRIPCIÓN DELCONTRATO
De conformidad con lo establecido en el convenio interadministrativo No. 001121 del 29 de octubre de 2012, celebrado entre la Secretaría Distrital de Integración Social y la Universidad Distrital Francisco Jose de Caldas, cuyo objeto es: “Anuar recursos técnicos y administrativos para diseñar, poner en funcionamiento y operar, a través de una organización sin ánimo de lucro que defina laSecretaria Distrital de Integración Social en cumplimiento de la normatividad vigente, un servicio de Comedores Universitarios que promueva la seguridad alimentaria y la inclusión social para estudiantes de pregrado, con vulnerabilidad economica, de la Universidad Distrital Francisco José de Caldas”, el presente contrato busca que se garantice a los estudiantes de pregrado en condiciones devulnerabilidad económica, condiciones básicas para su permanencia en la vida universitaria, a través del programa de apoyo alimentario, el cual ayuda al desarrollo del proyecto 730 “Alimentando Capacidades: Desarrollo de habilidades y apoyo alimentario para superar condiciones de vulnerabilidad”.
1.4.2. COMITÉ TECNICO OPERATIVO DEL CONTRATO
Para el contrato suscrito entre la Secretaria Distritalde Integración Social y la Organización operadora para la prestación del servicio de alimentación en la Universidad Distrital, se establecerá un comité técnico operativo, integrado por un delegado de la Universidad Distrital (Bienestar Institucional), un delegado de la Secretaria de Integración Social, cuyo objetivo es vigilar la administración de los recursos y el cumplimiento de los...
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