Angel sacarosa
Páginas: 2 (459 palabras)
Publicado: 1 de diciembre de 2015
Intolerancia a la sacarosa
La sacarosa (azúcar simple) es un monosacárido compuesto por glucosa y fructosa, ésta es sintetizada en el cuerpo por una enzima denominada invertasa, que desdobla lasmoléculas y las digiere.
La intolerancia a la sacarosa es una enfermedad poco común, tan atípica que puede ser de difícil diagnóstico, ya que los síntomas pueden asociarse a otras enfermedades, como laenfermedad celíaca, intolerancia a la lactosa, entre otras alteraciones del tracto gastrointestinal.
Esta patología también llamada deficiencia de sacarasa-isomaltasa, hace que la enzima sacarosa nosea procesada por el intestino delgado, al no ser metabolizada la composición de este disacárido de base glucosa-fructosa, se acumula en las paredes del intestino impidiendo que los aportes del azúcarno lleguen a la sangre.
Este complejo enzimático (sacarasa-isomaltasa) al ser deficiente para descomponer la sacarosa, los cristales del azúcar llegan intactos al intestino grueso y colon, así lasbacterias allí existentes hacen que ésta fermente, y si esto no se puede absorber, provoca diarrea.
La intolerancia a la sacarosa puede provocar síntomas como:
Ansiedad
Taquicardias
ArritmiasIndigestión
Inflamación abdominal
Calambres estomacales
Diarrea
Para no confundir esta enfermedad con otras que se manifiestan de igual forma es preciso que el médico realice una biopsia intestinal. Tomará unamuestra de las vellosidades intestinales para verificar la cantidad de enzima sacarosa presente.
Tratamiento
El tratamiento básico consiste en la ingestión de complementos que contengan la enzimainvertasa. Esta debe estar recubierta por alginato de sodio, para evitar que el ácido estomacal destruya la cápsula antes de hacer efecto. Además, se debe eliminar la ingestión de la azúcar refinada, quepuede ser sustituida por fructosa.
Intolerancia a la trehalosa
La trehalosa se encuentra en los champiñones y las setas. Su principal componente es el azúcar, que se compone por dos moléculas...
La sacarosa (azúcar simple) es un monosacárido compuesto por glucosa y fructosa, ésta es sintetizada en el cuerpo por una enzima denominada invertasa, que desdobla lasmoléculas y las digiere.
La intolerancia a la sacarosa es una enfermedad poco común, tan atípica que puede ser de difícil diagnóstico, ya que los síntomas pueden asociarse a otras enfermedades, como laenfermedad celíaca, intolerancia a la lactosa, entre otras alteraciones del tracto gastrointestinal.
Esta patología también llamada deficiencia de sacarasa-isomaltasa, hace que la enzima sacarosa nosea procesada por el intestino delgado, al no ser metabolizada la composición de este disacárido de base glucosa-fructosa, se acumula en las paredes del intestino impidiendo que los aportes del azúcarno lleguen a la sangre.
Este complejo enzimático (sacarasa-isomaltasa) al ser deficiente para descomponer la sacarosa, los cristales del azúcar llegan intactos al intestino grueso y colon, así lasbacterias allí existentes hacen que ésta fermente, y si esto no se puede absorber, provoca diarrea.
La intolerancia a la sacarosa puede provocar síntomas como:
Ansiedad
Taquicardias
ArritmiasIndigestión
Inflamación abdominal
Calambres estomacales
Diarrea
Para no confundir esta enfermedad con otras que se manifiestan de igual forma es preciso que el médico realice una biopsia intestinal. Tomará unamuestra de las vellosidades intestinales para verificar la cantidad de enzima sacarosa presente.
Tratamiento
El tratamiento básico consiste en la ingestión de complementos que contengan la enzimainvertasa. Esta debe estar recubierta por alginato de sodio, para evitar que el ácido estomacal destruya la cápsula antes de hacer efecto. Además, se debe eliminar la ingestión de la azúcar refinada, quepuede ser sustituida por fructosa.
Intolerancia a la trehalosa
La trehalosa se encuentra en los champiñones y las setas. Su principal componente es el azúcar, que se compone por dos moléculas...
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