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Las Empresas Agropecuarias
Norma Internacional de Contabilidad N° 41 Agricultura Generalidades Contables y Fiscales

Universidad Alejandro de Humboldt Lic. Antonio García Varela Junio 2010 1

Agricultura
Conceptos Generales
Agricultura Es el arte de obtener del suelo, mediante su adecuada explotación, los productos vegetales y animales, útiles para el ser humano, de la manera máseconómica y perfecta posible. Contabilidad Agrícola Es una rama de la contabilidad general, netamente especializada y su contabilización se realiza de la misma manera que la contabilidad de costos industriales. En otras palabras es el registro y ordenamiento de la información de las transacciones practicadas en unidades económicas dentro de las empresas agropecuarias con el objeto de cuantificarlas paratomar decisiones de carácter administrativo.
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Lic. Antonio García Varela – Univ. Alejandro de Humboldt - semestre 2010-II

Agricultura
Conceptos Generales
Ganadería Consiste en la cría de animales domésticos para la obtención de carne, leche y sus derivados, lana o pieles. Contabilidad Ganadera o Pecuaria Es una rama de la contabilidad general, orientada hacia la especialización del control,análisis, interpretación y presentación, de todas y cada una de las partidas de los costos requeridos e incurridos, para el cultivo del agro y la cría de los ganados; así como de todos aquellas gastos necesarios también para su cuido, conservación y venta.
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Contabilidad Agrícola
Dificultades de la ContabilidadAgrícola
La Contabilidad Agropecuaria se caracteriza principalmente por la dificultad que se presenta en el procedimiento de registro de cuentas. Estas dificultades se pueden agrupar en las siguientes: Identificación de Gastos y Costos Distribución del Gasto y Costos Valoración de los Activos Biológicos Cuantificación de Perdidas, mermas y degradaciones Tratamiento cualitativo de la involuciónbiológica Definición de métodos de desgaste fisiológico de los Activos Biológicos Cuantificación de Ingresos o Reservas por evolución Discriminación de los cambios por evolución
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Contabilidad Agrícola
Dificultades de la Contabilidad Agrícola
Identificación de Gastos y Costos
Esta radica fundamentalmente en la naturalezade las operaciones que se realizan en la unidad de producción. Un Costo Agrícola debe estar directamente relacionado con la producción de la renta agrícola y en cambio el Gasto Agrícola no debe estar relacionado directamente. Los gastos no vinculados con la consecución del Ingresos Ordinario generalmente están vinculados a la administración general, a las finanzas y a los IngresosExtraordinarios. Esta premisa es la que debe ser considerada para diferencias entre Costos y Gastos en una Empresa Agraria 5
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Contabilidad Agrícola
Dificultades de la Contabilidad Agrícola
Distribución del Gasto y Costos Debido a la naturaleza de las actividades y las particularidades que caracterizan a ciertos cultivos yoperaciones agrarias, se observan inconvenientes para cuantificar el valor de alguna inversión, gasto o erogación cualquiera, bien porque se trata de erogaciones que afectan a varios departamentos o bien porque afectando a uno solo, dentro de este es necesario distribuirlo en un grupo de animales de cría o plantaciones con cultivos asociados.
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Contabilidad Agrícola
Dificultades de la Contabilidad Agrícola
Valoración de los Activos Biológicos En este sentido las dificultades son justificadas debido a la inexistencia de normativa contable y legal. Nuestra metodología es la de valorar las operaciones al costo, aunque el productor se ha visto en la obligación de utilizar el valor de mercado (el cual no proviene de...