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Aspectos bioquímicos de la leche materna


 

La leche materna proporciona ventajas prácticas y psicológicas tanto al niño como a la madre. Es un alimento natural, fácilmente disponible, nocontiene bacterias contaminantes y confiere protección frente a los patógenos entéricos. Además contiene anticuerpos bacterianos y víricos, vitaminas y otros nutrientes necesarios para el niño.
Serecomienda la leche humana como fuente exclusiva de nutrientes para la alimentación de los recién nacidos y hasta los seis meses de edad, ya que la leche materna contiene una enorme cantidad decomponentes, incluidos diversos factores de crecimiento.
Se cree que el factor de crecimiento similar a la insulina, IGF-II y su proteína transportadora, presentes en la leche materna favorecen el crecimientoy desarrollo cerebral del lactante, así como una mejor evolución neurológica. También se ha planteado la hipótesis de que el IGF-I, contenido en la leche materna, favorece la maduración intestinal ymejora la captación y utilización de los nutrientes, y al ser absorbido, tiene efectos sistémicos en el niño. Además, la leche humana contiene ácidos grasos de cadena muy larga que no están en la lechede vaca, también relacionados con el desarrollo cerebral y retiniano.
Aparte de los mediadores bioquímicos contenidos en la leche y sus acciones en el desarrollo del lactante, es importante conocerel papel que tiene la lactancia materna en la prevención de muchas enfermedades, como las que desarrollaremos a continuación.
Se ha observado una menor incidencia de procesos alérgicos, lo que sepuede atribuir en parte al hecho de que la lactancia natural evita la exposición precoz a alimentos potencialmente alergénicos, como las proteínas de la leche de vaca. En niños con alto riesgo para eldesarrollo de alergias se recomienda la alimentación exclusiva con leche materna al menos hasta los 6 meses, y si es por más tiempo mejor.
Muchos estudios indican que la lactancia materna reduce el...