angelica

II.) DEFINICIÓN DEL NEGOCIO
2.1) IDEA DEL NEGOCIO
EL NOMBRE DE NUESTRA IDEA DE NEGOCIO ES: “SE SALIÓ EL MAR CEVICHERIA - BAR”
2.2) DIAGNÓSTICO DE LA IDEA DEL NEGOCIO.
Ante el problema planteadode emprender un negocio, el equipo de trabajo opto por la apertura de una cubichería bar “SE SALIO EL MAR CEVICHERIA - BAR”. Ofertaremos platos que las personas consumen (mariscos, pescados,ceviches, y bebidas), pero con la innovación de presentación de platos típicos de Perú; y con la fabulosa idea de que el cliente puede ordenar cualquier plato a cualquier hora del día que la cevicheriaatienda (se podrá ordenar un suculento cebiche en la noche, un arroz con pato en la mañana o seco de cabrito a cualquier momento), con el objetivo q nuestro cliente este satisfecho.
Así mismo nosenfocaremos en ofrecer delivery para aquellas personas que carecen de tiempo nuestro local está debidamente acondicionado para la atención hacia el público. Brindamos productos y un servicio que se adhiere alas necesidades de nuestro público objetivo, teniendo en cuenta que estos requieren de una atención rápida, cómoda, que le permita seguir con su ritmo de vida laboral y académica.
2.3) JUSTIFICACIONDEL PLAN DE NEGOCIO
Hemos escogido una Cevicheria –Bar, porque nos atrae la idea la comida y darle a esta un agregado especial teniendo en cuenta el exigente paladar de todas las personas a quienesnos dirigimos porque nos gusta relacionarnos con la gente y sentirnos satisfechos al bridarles grandes beneficios , ya que en los últimos años ha ido aumentado el tema gastronómico en nuestro país ypuesto que no solo peruanos sino también extranjeros vienen a nuestro país a deleitarse de nuestra variada y muy deliciosa comida peruana y como plato bandera tenemos todo relacionado con pescado,mariscos y bebidas de costa sierra y selva . Además contamos con mucho respaldo gracias al impulso de la pesca y el crecimiento continuo de 5.3% en el sector servicios en el año 2013 y se espera un...