Anhidrido

Anhídrido de ácido

Anhídrido de ácido simétrico.

Anhídrido de ácido mixto.
Los anhídridos de ácido (o anhídridos carboxílicos) son compuestos químicos orgánicos que tienen la fórmula general(RCO)2O, y formalmente son el producto de deshidratación de dos moléculas de ácido carboxílico (o una si tiene lugar de forma intramolecular en un ácido dicarboxílico). Al reaccionar con agua(hidrólisis) vuelven a formar los ácidos carboxílicos de partida.
Los anhidridos de ácido simétricos y mixtos son respectivamente aquellos donde los grupos acilo (RCO-) son iguales o diferentes.
* |Síntesis
Los anhídridos de ácido se producen al reaccionar un haluro de acilo (RCOX) con un carboxilato (R'COO-):
RCOX + R'COONa → RCO-O-COR' + NaX
En el caso de ser intramolecular y cuando conduce aanillos de 5 o 6 átomos, puede realizarse de forma directa por deshidratación térmica (mediante calor), obteniéndose el correspondiente anhídrido de ácido cíclico. Por ejemplo, el anhídrido succínicoa partir de ácido succínico:

Aplicaciones
Las reacciones de los anhídridos de ácido son similares a las de los haluros de acilo, al ser tanto el haluro (X-) como el carboxilato buenos grupossalientes. A destacar, el anhídrido acético que puede formar ésteres con fenoles, siendo útil en la producción de medicamentos como el ácido acetilsalicílico (Aspirina).
Nomenclatura
Se nombran, engeneral igual que los ácidos de procedencia precedidos de la palabra anhídrido:
* Los anhídridos de ácido dicarboxílicos (un ácido) se nombran sustituyendo la palabra ácido por anhídrido.
* Losanhídridos de ácido monocarboxílicos se nombran con la palabra anhídrido seguido de cada componente del ácido carboxílico en orden alfabético (sin la palabra ácido).
Para Nombrar
* Reconocer lacadena principal que pertenece al grupo funcional anhídrido (O).
* Dar el nombre de los ácidos carboxílicos de origen suprimiendo la palabra ácido.
* Debemos recordar que para numerar los...