Anhídrido de ácido

Los anhídridos de ácido (o anhídridos carboxílicos) son compuestos químicos orgánicos cuya fórmula general es (RCO)2O. Formalmente son producto de deshidratación de dos moléculas de ácido carboxílico(o una, si ocurre de forma intramolecular en un ácido dicarboxílico). Al reaccionar con agua (hidrólisis) vuelven a constituir los ácidos carboxílicos de partida.
Anhídridos de ácido simétricos yanhídridos de ácido mixtos son respectivamente aquellos donde los grupos acilo (RCO-) son iguales o diferentes.
Índice [ocultar]
1 Síntesis
2 Aplicaciones
3 Nomenclatura
3.1 Procedimiento
4Referencias
5 Bibliografía
Síntesis [editar]

Los anhídridos de ácido se producen al reaccionar un haluro de acilo (RCOX) con un carboxilato (R'COO-):
RCOX + R'COONa → RCO-O-COR' + NaX
En el caso deser intramolecular, y cuando conduce a anillos de cinco o de seis átomos, puede realizarse directamente por deshidratación térmica (mediante calor), de lo cual se obtiene el correspondiente anhídridode ácido cíclico. Por ejemplo, el anhídrido succínico a partir de ácido succínico:

Aplicaciones [editar]

Las reacciones de los anhídridos de ácido son similares a las que ocurren en los halurosde acilo, al ser tanto el haluro (X-) como el carboxilato buenos grupos salientes. A destacar, el anhídrido acético, que con fenoles puede generar ésteres, lo cual es útil en la producción demedicamentos como el ácido acetilsalicílico (Aspirina).
Nomenclatura [editar]

En general, se nombran igual que los ácidos de procedencia, precedidos por la palabra anhídrido:
Los anhídridos de ácidodicarboxílicos (un ácido) se denominan sustituyendo la palabra ácido por anhídrido.
Los anhídridos de ácido monocarboxílicos se designan con el vocablo anhídrido seguido por cada componente del ácidocarboxílico, en orden alfabético (sin la palabra ácido).
Procedimiento [editar]
Identificación de la cadena principal que pertenece al grupo funcional anhídrido (O).
Asignación del nombre de los...