Animales De Explotaciones

Ejercicio 1

1.1. Oveja Lacaune

CARÁCTERES GENERALES.

Raza de origen Francés de reciente implantación en España, destaca por su rusticidad y su alta producción lechera. Igualmente, presenta una excelente adaptabilidad para el ordeño mecánico con una buena conformación del sistema mamario y un 80% de animales de dos picos de eyección de leche en el ordeño, hecho que permite obtener el 80%de la leche como leche de máquina, sin manipulación alguna de su ubre.

A este buen carácter productivo se suma una reconocida calidad en la producción cárnica, con la obtención de corderos con un alto índice de transformación en cebadero, de muy buena calidad de la canal, que se adaptan perfectamente a la producción de corderos magros de cebo precoz, tipo que demanda actualmente el mercadoespañol (corderos de 23-25 kg de p.v. y 75-85 días de vida).

Su buena adaptabilidad a la climatología y sistemas productivos Españoles ha permitido que la evolución de su censo haya experimentado un notable aumento, triplicándose su número en estos últimos años.



1.2. Cabra Florida

CARÁCTERES GENERALES.

Pezones diferenciados y uniformes, de buen tamaño y longitud, bien situados debajodel centro de cada mitad de la ubre, dirigidos hacia delante y afuera. Extremidades de gran longitud y bien conformadas. Articulaciones robustas. La capa característica de la raza es moteada en blanco sobre fondo rojo, o moteada en rojo sobre fondo blanco, con diferentes gradaciones del color rojo. A veces, se presenta con la misma forma y distribución pero de color blanco sobre fondo negro.Disponen de una capa muy particular denominada florida. Se estima un peso de 80 a 100 kg en los machos y de 60 a 75 kg en las hembras.



























1.3.Cabra Caprina Malagueña

CARÁCTERES GENERALES.

Entre ellas se encuentran explotaciones con medias de hasta 280 días de lactación, 630 Kg. de leche producida, 5´8% de grasa, 4´1% de proteína y más de 3litros de media por día durante toda la lactación. También encontramos animales con producciones superiores a 900 litros.

Si analizamos sus características reproductivas, vemos que presenta una de las tasas de fertilidad más altas de todas las razas, ya que permanece en periodo fértil prácticamente todo el año. Las hembras son poliéstricas permanentes marcando los últimos estudios valores mediosde 1´95-2´1 chivos por parto, que alcanzan los 8-9 Kg. de peso en tan sólo 30 días.





Ejercicio 2
2.1. Gallina Extremeña


Es una gallina muy rustica. Se le estima una puesta de 200 huevos/año. Los gallos producen buena carne.
Plumaje: No muy ceñido y de plumas redondeadas.
Huevos: De 60 g. mínimo; morenos pero no demasiado oscuros.
Peso: Gallo alrededor de 3,6 kg. - Gallinaalrededor de 2,5 kg.
Diámetro de las anillas (en mm.): Gallo 22 - Gallina 20.

MORFOLOGÍA DE LA GALLINA

En general, como en el gallo, teniendo en cuenta las diferencias debidas al sexo. Además, las barbillas son mas cortas y redondeadas; el pico es menos curvo que el del gallo; el dorso menos inclinado; la cola algo mas plana tendiendo más bien a un ángulo de 35° que a uno de 45°. La cresta debeser recta, sencilla y no demasiado grande (en algún caso puede estar algo curvada hacia un lado).




2.2. Gallina Castellana

DESCRIPCIÓN DE LA RAZA.

Raza de tipo mediterráneo, de tamaño mediano y conformación corporal de tipo ligero; animales de porte elegante, altivo y vigoroso, con plumaje constituido por plumas largas, redondas y ceñidas.

MORFOLOGIA DEL GALLO

Cabeza: ancha,gruesa y más bien larga, cara roja. Cresta de mediano tamaño a grande, erguida, con cinco o seis dientes anchos y planos, su parte posterior o espolón ligeramente levantado de la línea del cuello, de color rojo intenso. Orejillas de regular tamaño y blancas, barbillas largas, anchas, de tejido fino y buen color rojo. Pico mediano y fuerte de color negro o corneo. Ojos grandes, vivos y de color...