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INTRODUCCION
Hoy en día la sal es un ingrediente común más en la comida. La cantidad diaria de su ingesta se controla y se vigila desde comienzos del siglo XX en la poblaciónmundial de hipertensos y en algunos lugares del mundo es parte de los alimentos funcionales y se sirve yodada para evitar la aparición del bocio. No tienen detalles científicos claros acerca de la primeravez que se empleó la sal, ya sea como ingrediente en las comidas o como conservan
OBJETIVO
Informar a las personas sobre el origen de la sal, cual es el procedimiento para extraerla, losbeneficios y desventajas de consumirla y a lo que hoy se le conoce como Salineras.
MARCO TEÓRICO
Aprovechando los elementos naturales como los rayos del sol en dirección a los mares, al provocar laevaporación y ese fenomeno da como resultado la sal en el mar y a partir de procedimiento se extrae y se exporta a muchos lugares para su venta
¿Qué es una salinera?
Una salinera es un lugaren donde se extrae la sal del agua salada para su consumo humano y la salinidad es el contenido de sal disuelta en un cuerpo de agua. Dicho de otra manera, es válida la expresión salinidad parareferirse al contenido salino en suelos o en agua. Aunque la sal es un producto que ayuda en muchas cosas y en la fabricación productos tiene un lado negativo en el medio ambiente. Las salineras sonresponsables de alterar la dinámica de los ecosistemas costeros y cambiar los niveles de salinidad de las aguas y los suelos, así como de destruir importantes ecosistemas como manglares y otros humedalesmarinos costeros.
¿Cuál es el procedimiento para obtener la sal?
La sal se puede extraer de la tierra u obtenerla del mar por evaporación (sal marina) y hay muchas reservas naturales en el mundo. Lasal de roca se produce por un proceso similar a la sal marina. Se purifica hirviendo y cristalizando la salina en diversos grados de finura para producir sal de mesa o de cocina.
¿Cuáles son...
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