animalia

Fisiología de Plantas y Animales
Programa desarrollado

Ingeniería en Biotecnología

5° cuatrimestre

Programa de la asignatura
Fisiología de Plantas y Animales

Información general de la asignatura

Clave:
200920520 / 190920520

Universidad Abierta y a Distancia de México

Ciencias de la Salud, Biológicas y Ambientales | Biotecnología1

Fisiología de Plantas y AnimalesPrograma desarrollado
Unidad 1. Principales procesos fisiológicos Animales
Presentación de la unidad
Hoy adquiriste un teléfono inteligente nuevo, el mejor de su clase, al sacarlo de su
empaque, puedes utilizarlo inmediatamente ya que todo mundo sabe cómo hacer
llamadas desde un teléfono celular, si tú quisieras, podrías continuar de ese modo, ya que
la función principal de un teléfono celular esprecisamente permitirte hacer y recibir
llamadas.
Si intentas utilizar el resto de las funciones del teléfono tal vez puedas hacerlo, mediante
prueba y error podrías llegar a utilizarlo mejor y sacarle más provecho, pero nunca
llegarás a comprenderlo, a entender su funcionamiento al máximo y aprovechar todo su
potencial si no lees primero, el manual de usuario.
En este manual está contenidatoda la información que necesitas sobre el teléfono, como
sus dimensiones, país de origen, especificaciones técnicas, alcances, aplicaciones, entre
otras, cuando lo leas podrás comprender mejor tu teléfono, podrás analizarlo y
modificarlo (configurarlo) de acuerdo a tus necesidades.
La fisiología se define como la ciencia que estudia el funcionamiento de los seres vivos,
es como el manual deusuario de un ser vivo donde se explica para que sirve y cómo
funcionan cada una de sus partes. El conocer el que, como y para qué de un ser vivo, en
primer lugar te da conocimiento, ese conocimiento te ayuda a formarte un criterio que a su
vez te permitirá proponer ideas sobre la manipulación, mejora o aplicación de algún
proceso fisiológico animal o vegetal en sector, industrial obiotecnológico, por ejemplo, la
obtención de enzimas, la producción de hidrocarburos, entre otros.

Propósitos
En esta unidad, abordarás de manera comparativa algunos de los procesos fisiológicos
animales para identificar las implicaciones que tienen con la vida la relación estructurafunción de un ser vivo, para poder emplearlos como herramienta en tu desarrollo como
biotecnólogo.

Competenciaespecífica
Analizar algunos procesos fisiológicos animales a través del estudio de ejemplos
fisiológicos concretos para comparar sus diferencias e inferir sus aplicaciones en el campo
de la biotecnología.

Ciencias de la Salud, Biológicas y Ambientales | Biotecnología2

Fisiología de Plantas y Animales
Programa desarrollado
1.1. Respiración
Cuando pensamos en la respiración, nos viene a lamente un proceso mecánico mediante
el cual, a partir de la contracción y relajación del diafragma y de los músculos
intercostales (en el caso de un mamífero), inhalamos aire hacia los pulmones para
después exhalarlo, este proceso es controlado por el sistema nervioso central a tal grado
que la gran mayoría de los casos no somos conscientes de que lo llevamos a cabo.
El humano no es el único servivo que respira, el resto de los mamíferos, aves, reptiles,
anfibios y peces también respiran, inhalan y exhalan de manera automática e
inconsciente, pero, ¿para qué sirve la respiración? ¿Cuál es su función? ¿Qué pasa con
el oxigeno una vez que ingresa a las estructuras respiratorias? ¿Cuál es la diferencia
entre el material inhalado y exhalado? La respuesta a estas preguntas las tiene lafisiología del sistema respiratorio.

1.1.1.Mecanismos de intercambio de O2 y CO2
El aire básicamente es una mezcla de gases, el gas mayoritario es el nitrógeno en un
77.9%, el oxígeno, que es el gas en el que apoyamos nuestro metabolismo está presente
en un 20%, y el restose compone porde otros gases como CO2, ozono, criptón, argón,
hidrógeno y vapor de agua.
El metabolismo de los...