Annie Francisco Asignación De Áreas y Servicios De Empleados

Instituto Especializado de Estudios Superiores Loyola
San Cristóbal, Rep. Dom.






“Asignación De Áreas y Servicios De Empleados”

Proyecto de Plantas Industriales



Sustentado por:

Annie Francisco Duvergé

11-01-0036



Prof.: Kelvin Martínez


Asignación #6

16/11/15
Práctica.Asignación De Áreas y Servicios De Empleados.Valor: 6 puntos
1. La Empresa Servipac requiere rediseñar susinstalaciones para albergar la siguiente cantidad de empleados:
1) 500 empleados Turno 1
2) 400 empleados Turno 2
3) 100 empleados Turno 3

a) Que esquema usted propondría para los servicios de cafetería/Comedor. Incluya detalles en su respuesta. Tenga en cuenta la programación de horario de recesos antes de dar su propuesta.

7:00–11:00 Almuerzo 11:30–3:30
7:30–11:30 Almuerzo 12:00–4:008:00–12:00 Almuerzo 12:30–4:30
3:30–7:30 Almuerzo 8:00–12:00
4:00–8:00 Almuerzo 8:30–12:30
4:30–8:30 Almuerzo 9:00–1:00
Una planta común tiene alguno de los cinco tipos siguientes de instalaciones para consumir alimentos:
1. Cafeterías con líneas de servicio.
2. Máquinas de venta.
3. Vendedores ambulantes.
4. Comedores (para ejecutivos).
5. Comedores externos (barras dealmuerzos).
Una fila de servicio atiende a nueve empleados por minuto (cada uno en cerca de siete segundos). Una fila tiene 30 pies de largo y 10 de ancho. Los empleados no estarían formados más de 10 minutos, por lo que se atendería a 90 personas cada 10 minutos. Si se escalonaran los horarios para almorzar de 500 personas, se atendería a 500 por hora. Las cafeterías, por lo general, se utilizan enplantas grandes.

b) Cuanto espacio debe de disponerse para los baños y lockers.
Suponiendo para baños…

200 Hombres
200 Mujeres
Excusados
8*15=120
9*15=120
Lavabos
8*15=120
8*15=120
Mingitorios
2*9=18
N/A
Área de reposo
N/A
2*15=30
Puerta
1*15=15
1*15=15
Total
273
285
X 150 por ciento
410
428


50 Hombres
50 Mujeres
Excusados
2*15=30
3*15=45
Lavabos
3*15=45
3*15=45
Mingitorios
1*9=9
N/A
Área dereposo
N/A
1*15=15
Puerta
1*15=15
1*15=15
Total
99
120
X 150 por ciento
149
180

Para los lockers el tamaño del cuarto de casillero se determina, en principio, con la multiplicación del número de empleados por 4 pies cuadrados por persona. Suponiendo para el primer turno, el cuales el que contiene mayor cantidad de personas.

8.6 pies de ancho, de los cuales 5pies son del ancho del pasillo y 1.8 piespara los lockers en cada lado. Como son 200 hombres y 200 mujeres, y cada locker compartido por dos personas medirá 1.8 pies2, se tendrán50 lockers de cada lado, serán1.8*50= 90pies. (8”x90”)/200=3.6”/empleado. Dos curators idénticos para hombres y mujeres.

c) Cuantos estacionamientos debe de tener el complejo si los vehículos usados son medianos. Tome en cuenta que la ubicación es en áreacéntrica Urbana.
Las estadísticas dicen que los carros medianos requieren de 9 pies de ancho y 17.5 pies de longitud.
Como la empresa se localiza cerca de la ciudad y el terreno fuera caro, se daría un espacio de estacionamiento por cada dos empleados. 500/2= 250 espacios.

d) Si van a trabajar dos enfermeras y un médico en el área de servicio de salud, cuanto espacio debe asignarse para ellos en elplan de la planta.

Si tuviéramos la disponibilidad de recursos, según lo planteado por Meyers a cada enfermera le corresponde una oficina con 100 pies2 y al médico en el área de servicio de salud, una oficina de 200 pies2.
1 Sala de auscultación 200 pies2/cuarto.
1 Sala de espera 25 pies2
1 Cuarto de suministros 25 pies2
1 Sala de primeros auxilios 36 pies2.

2. De los 500 empleados del primerturno 100 pertenecen a oficinas:

1) 20 empleados administrativos: Finanzas, contabilidad, auditoria, Gerencia general.
2) 25 Ingenieros de planta: planificación, diseño, logística, Calidad, Mantenimiento/facilidades.
3) 55 Empleados áreas de soporte de oficina nivel medio: secretarias, técnicos, auxiliares, otros. Conociendo estas informaciones:

a) Mencione las ventajas y desventajas de las...