anona avicola

UNIDAD EDUCATIVA SANTA MARIANA DE JESUS





TEMA: ANONA AVICOLA








XIMENA AREVALO
LIC. MIREYA OCHOA









ABRIL, 2012









Dedico todo este trabajo, a Dios y a mi familia porque sé que sin ellos no tendría oportunidad de continuar con mis estudios para poder seguir adelante.























Agradezco, ante todo yen primer lugar a Dios, porque sé que Él me dio las fuerzas suficientes para terminar a tiempo este trabajo, a mis padres porque me incentivaron para lograrlo, al Colegio, porque me dio la oportunidad de seguir estudiando, a mis profesores y maestros porque me apoyaron con sus ideas para realizar este informe, y la ayuda que me brindaron para realizar este proyecto.El presente proyecto nos pretende a dar a conocer los resultados obtenidos tras la realización de la investigación de la producción y comercialización de la anona avícola.






UNIVERSIDAD TECNOLOGICA
EQUINOCCIAL




TEMA: PRODUCCION Y ELABORACION DE BALANCEADO A “TYSON FOOD”- CANADA




AUTOR: JIMENA AREVALO
TUTOR: CARLOS RUIZ MORALES




Quito-Ecuador
2014-2015INTRODUCCIÓN
En Ecuador, la mayoría de subproductos e insumos alimentarios para las aves, son importados, existen pocas productoras de este tipo de alimentos y uno de los problemas es la falta de infraestructura para el procesamiento, además de la falta de estudios que sustentan la certeza de promover nuevos balanceador con mayores capacidades nutricionales, que logren en la constitución orgánicadel ave un alto nivel de fibra muscular y proteica favorable y altamente competitiva con el mercado.
El proceso alimentario del sector avícola debe su gran aporte al balanceado, el mismo que de contener mayores facultades permitirá que el ave logre las condiciones en menor tiempo y con mayor garantía nutricional para su consumo.
La anona y en especial su corteza o cascara posee los nutrientesnecesarios exigidos para la categoría de balanceado, como es el de poseer o dotar al producto final el 20 % y 30 % de proteína y un 18 % de fibra como minino. Esta dosificación analizada puede mejorar en función del tratamiento que se de en cuanto a factores técnicos de secado, procesamiento, y preservación para asi generar mayor valor agregado en la cadena de comercialización.
En este tiempo, sepuede manifestar que se debe enfocar el crecimiento de la producción y el desarrollo de la investigación en pos del aumento de las exportaciones de productos y subproductos que tengan como base la materia prima no tradicional y una de ellas es la fuente generadora de proteínas alimenticias de la anona que como fruta no es muy conocida en el mercado, pero que a nivel de estudios y proyectosestablecidos pueden generar gran cantidad de nutrientes a un producto semi elaborado, como es el balanceado avícola.



JUSTIFICACION
La presente investigación servirá como un aporte para obtener una solución respecto a la producción y comercialización de un balanceado avícola, con el cual se va a generar fuentes de trabajo y un mejor aprovechamiento de los recursos naturales que nos ofrecenuestro país.
El balanceado tiene el fin de brindar un producto sano, nutritivo, de excelente calidad, alto rendimiento y aun precio competitivo en el mercado.
Con la comercialización del balanceado se va a brindar un producto sano, nutritivo, de buena calidad, rendimiento alto y un precio en la comercialización competitivo con el mercado.
La anona amazónica es un fruto promisorio que puede teneruna gran aplicación en el campo alimenticio, Siendo así una buena aplicación, como alimento dentro del campo avícola, manteniendo los requerimientos nutritivos y brindando una alternativa como fuente alimenticia en la dieta de las aves de corral, formando un alimento hecho con productos de menos precio y de fácil obtención en el país.
La producción y elaboración del balanceado constituye a mejor...