anorexia y bulimia

ANOREXIA Y BULIMIA
INTRODUCCION:
Las modas y los estereotipos de belleza en ocasiones trastornos alimenticios, como la anorexia y la bulimia. Se han convertido en una expresión sintomática de la época. Surgen como consecuencia del modo de vida, de problemas psicológicos o de autoestima. Son padecimientos en que las personas sienten un gran temor al aumento de peso y lo relacionan directamentecon el grado de aceptación social.
Pero ¿No la alimentación es indispensable para la vida? El organismo requiere nutrientes para funcionar correctamente, crecer, madurar y mantener la salud. Comer no es sinónimo de nutrición pues esta implica consumir la proporción adecuada de los distintos grupos de alimento, así como la cantidad de líquidos necesaria para la edad y el tipo deactividad que se realiza. Necesitamos una alimentación balanceada y evitar situaciones de desequilibrio como saltar comidas, pues esto afecta al buen funcionamiento del cuerpo alimentación correcta permite a las personas gozar de un pleno bienestar biológico y psicológico. Lanutrición y las proteínas en el desayuno son decisivas en la capacidad mental, en el rendimiento intelectual y en las calificaciones escolares.


CLARIFICACIÓN:
Todos los trastornos alimenticios se relacionan de una u otra forma con la desnutrición porque desequilibran el consumo de alimentos y con ello la calidad de lo que el cuerpo recibe y absorbe y procesa para su funcionamiento, rendimiento ydesarrollo.
Las personas cuya alimentación es deficiente y no consumen las cantidades adecuadas de alimentos ricos en energía y nutrientes, enferman con frecuencia y tienen carencias nutritivas. El tipo de malnutrición dependerá de la cantidad de energía y de nutrientes que faltan, y durante cuánto tiempo, y de la edad de la persona.
La anorexia es un trastorno más común entre mujeres, sobretodoen edad adolescente. que lleva a la persona a dejar de comer para mantenerse en el mínimo peso corporal por el temor de subir de peso; las personas que padecen anorexia presentan dismorfia que es la percepción distorsionada de si mismo frente al espejo o cualquier otra cosa que refleje su imagen. La palabra anorexia viene del Latin y significa sin hambre.
La bulimia se caracteriza por que lapersona que la padece se da “atracones” de comida en un corto lapso de tiempo o bien se dedica a comer excesivamente de manera recurrente para después caer en una carga de culpa sensación de pérdida de control y angustia que la llevan a expulsar la comida al a brevedad mediante el vomito o el consumo de laxantes. La persona bulímica también tiene un percepción distorsionada de sí misma y puede sufrirde anorexia, de tal manera que altera periodos de ayuno con otros en los que consume alimentos en abundancia.la palabra bulimia también proviene del Latin y significa hambre de buey.


RAZONES:
Es importante comprender que los trastornos de la alimentación son una enfermedad. Es común y esperable que el enfermo no intente modificar la situación. No es una falta de voluntad sino un síntoma dela enfermedad. La familia en estos casos debe ser la encargada de la consulta espezializada de forma urgente.

Dr. Vicente J. Turón. Psiquiatra
CONCEPTOS BASICOS DE LA ALIMENTACIÓN
Una alimentación equilibrada y saludable es aquélla que hace posible que la persona tenga un buen estado de salud que le permita hacer o desarrollar sus actividades diarias y cotidianas de manera normal, que permitacubrir todas sus necesidades nutritivas. La alimentación equilibrada tiene que cumplir los siguientes requisitos: La ración diaria de alimento tiene que aportar los nutrientes energéticos necesarios para que el organismo funcione correctamente, de lo contrario podrían aparecer síntomas como el cansancio, la falta de concentración,  irritabilidad, etc.
Es preciso comer una gran variedad de...