Anorexia

TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA: ANOREXIA
NERVIOSA. Revisión bibliográfica.
Mariana Andrea Staudt, Nilda María del Milagro Rojo Arbelo
Dr. Germán Alfredo Ojeda

RESUMEN:
Introducción: los trastornos de la conducta alimentaria son enfermedades que tienen como características principales un comportamiento distorsionado de la alimentación y una extrema preocupación
por la imagen y elpeso corporal.
Son enfermedades de evolución crónica, que han tenido un gran aumento de su frecuencia en las últimas décadas y su etiología es multifactorial.
Objetivos: Brindar información actualizada sobre la Anorexia Nerviosa, principalmente de su signosintomatología, sus criterios diagnósticos y las normas terapéuticas básicas para su recuperación.
Material y Métodos: Para la realización deéste informe se utilizaron libros y revistas científicas de
Psicología, Psiquiatría, Clínica Médica y Medicina Familiar nacionales e internacionales. Estos materiales fueron obtenidos en la Biblioteca de la Facultad de Medicina (UNNE), en la Residencia de Psiquiatría del Hospital Psiquiátrico "San Francisco de Asís" (Corrientes-Argentina) y en la Biblioteca del
Hospital "Julio C. Perrando"(Chaco-Argentina).
Conclusión: La Anorexia Nerviosa es una enfermedad grave, tanto desde el punto de vista físico
como psíquico, que ha aumentado enormemente en frecuencia en los últimos años, favorecidos por
los factores sociales que impone nuestra cultura.
Este trastorno es de fácil diagnóstico si se pone especial énfasis en la signosintomatología que presentan los pacientes; en contraposición altratamiento, que resulta engorroso en la mayoría de los
casos, ya que los que la padecen, rara vez aceptan su enfermedad como tal.
Palabras Claves: Anorexia Nerviosa, Alimentación, Peso Corporal.
SUMMARY:
Eating disorders are diseases characterized mainly by distorted eating behaviour and an extreme
concern for body image and weight.
These diseases have a chronic evolution, cases haveincreased dramatically overthe past few years
and they have a multifactorial etiology.
Objectives: Provide updated information about Anorexia Nervosa, especially clinical signs, diagnostic criteria and basic therapeutic standards.
Materials and Methods: National and international psychology, psychiatry, clinical and family medicine books and scientific journals have been used in this report.
Thesereference materials were obtained from the library of the Faculty of Medicine (UNNE), the Psychiatric Residency programme at "San Francisco de Asis" Hospital (Corrientes Argentina), and the
"Julio C. Perrando" Hospital Library (Chaco Argentina).
Conclusion: Anorexia Nervosa is seriou disease, both from a physical and psychic point of view,
whose ocurrence has increased dramatically over the pastyears, largely due to social factors imposed by our culture.
This disorder can be diagnosed if special attention is paid to the patient¨s clinical signs; in contrast,
the treatments is often problematic, as the affected individual rarely accepts his disease as such.
Key words: Anorexia Nervosa, Nutrition, Body Weight.
INTRODUCCION
Los trastornos de la conducta alimentaria
son enfermedadesque tienen como características principales un comportamiento distorsionado de la alimentación y una extrema preocupación por la autoimágen y el peso corporal. Los afectados hacen grandes esfuerzos
para perder peso, y muchos niegan que sus
hábitos de alimentación sean un problema.
Otra característica importante de estos trastornos es su cronicidad. (1)
Los principales representantes de éstegrupo son la Anorexia Nerviosa y la Bulimia
Nerviosa, refiriéndonos en ésta revisión exclusivamente a la Anorexia Nerviosa. (2) En las úl24

timas décadas, ésta enfermedad ha cobrado
mayor importancia no solo entre los adultos,
sino también entre los niños. Las nuevas tendencias en la moda y los nuevos estándares
en el aspecto físico y los patrones de alimentación se señalan como los...