Anorexia

 

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SINALOA 
  
NOMBRE DEL CURSO: ​
Uasvirtual Modalidad Blended 
Learning 
  
MATERIA: ​
Nutrición y Dietoterapia 
  
TRABAJO: ​
Situación Alimenticia en México 
  
ASESOR: ​
Abigail Loera Olivas 
  
ALUMNO: 
Ramón Enrique Torres Rivera 
Valverde Valencia José Eduardo 
  
  
  
06 de junio del 2015 

  
  
  
 
 
 
 
 
 
 
  

ANOREXIA 
La anorexia nerviosa es un conjunto de trastornos graves de la conducta alimentaria 
que  comprende  períodos  de  privación  del  consumo  de  alimentos  (anorexia), 
alternados  en   ocasiones  con  periodos  compulsivos  de  ingesta  alimentaria  y  purga 
(bulimia),  asociados  ambos  periodos  a  otros  trastornos  de  la  conducta  alimentaria 
no especificados. 
Tipos de anorexia 
Anorexia nerviosa restrictiva 
Se  trata  de un  cuadro  clínico  donde  los  pacientes logran  un  bajo  peso  a  través de 
dietas  muy  restrictivas, ayuno  muy prolongado,  y  abundante ejercicio  de  intensidad 
elevada. Estos pacientes no recurren a atracones compulsivos y purgas posteriores. 
Anorexia nerviosa purgativa/compulsiva 
Son  pacientes  que  recurren  de  forma  puntual  o  sistemática  a  atracones   o  purgas 
(vómitos, laxantes,  diuréticos…).  Existe  un  subgrupo  que  no  presenta  atracones 
pero  sí  recurren  a  la  purga  de  forma  sistemática.  Debido  a  la pérdida del control de 
los  impulsos  propio  de  este  grupo,  estos sujetos  son  más  susceptibles  de  padecer 
una mayor  variabilidad  emocional,  así como  de sucumbir al  consumo de sustancias 
adictivas (alcohol, tabaco, etcétera). Etiología 
Las  causas  de  la  anorexia  nerviosa no  están del todo  claras.  Hay algunas razones 
que  predisponen  de  naturaleza,  puede  ser  de  origen  biológico,  social  como 
psicológico,  a   los  cuales  se  superponen  los  factores  desencadenantes  que 
conducen  al  desarrollo  de  la  enfermedad.  Existen  multitud  de  teorías  que  intentan 
explicar  su  aparición,  la  mayor parte  de  las  mismas  inciden  en  los  aspectos 
psicológicos  como  los  principalmente  implicados.  Sin  embargo,  los  desórdenes 
alimentarios  también  podrían  tener  causas  físicas  de  origen  bioquímico  y  la 
disfunción  serotoninérgica  parece  jugar  algún  papel.  El  hecho   de  que  la  anorexia 
nerviosa  tiende  a  presentarse  en  determinadas  familias  sugiere  que  la susceptibilidad a este desorden podría ser heredada. 
  
 
  

Factores individuales 
Se  ha  hablado  de  un  posible  componente  genético  ligado  a  la  presencia  del  gen 
5HT­2A,  detectado  en  un  gran  número  de   pacientes  diagnosticados  de  este 
desorden  alimentario  y  activado  por  situaciones  de malnutrición.  Diversos  estudios de concordancia gemelar apoyan este posible componente genético. 
Finalmente,  se  ha  relacionado  de  forma  predominante  la  presencia  de  esta 
enfermedad  con  alteraciones  psiquiátricas  como   depresión  mayor  o  trastorno 
obsesivo­compulsivo. 
Factores familiares 
Presencia  de  alcoholismo  y/o trastornos psiquiátricos en familiares  de primer  grado 
(padres y hermanos). 
Factores culturales 
Cánones  de belleza inalcanzables  impuestos por la  sociedad  y  un excesivo  culto al 
cuerpo. 
Además de  estos factores,  el inicio  de dietas  restrictivas es un factor precipitante de 
la enfermedad. 
Cómo se manifiesta 
La  anorexia  nerviosa se presenta de forma  bastante característica.  Una niña  o  una 
mujer  joven  hasta  ese  momento aparentemente sana  decide  claramente  reducir  su 
dieta  de  forma  progresiva, lo  cual muy pronto  da lugar  a  una ostensible  pérdida  de 
peso.  La  auto  restricción  va  acompañada,  no  obstante,  de  una  creciente 
preocupación  por  no  comer  demasiado,  y  la cuestión  de  los  alimentos,  de  su  valor 
calórico  y  de  la necesidad de abstenerse adquiere tintes obsesivos. En el seno de la 
familia,  surgen  inacabables  discusiones  y  se   plantean  chantajes ...