anotaciones de los videos

Constituido por una serie de procedimiento hoja técnica instructivo de operación documento de objetivos de calidad mejor un conjunto determinar las acciones que se van arealizartendrán indicadores para evaluar el plan resumen de todo el proceso qque se ha seguido

Harina sal levadura y resto de ingredientes secos esencia de vainilla y encienden lamezcladora aceite agua y manteca vegetalmas los arandanos tras ser descongelados pesando cada cubo para cantidad exancta en la artesa se añade la cantidad adecuada cubren la artesa paratejerger la masa hasta que se meta en el horno en la bandeja del horno se ponen los moldes de papel correspondientes . la masa se vierte desde la artesa y se pesa la masa para tener lacantidad exacta los randanos son depositados encima de los mafins mientras avanzan se expulsa aire para introducir los arandanos que han quedado fuera, se meten en el horno durante30 mmin con reguladores de temperatura se dejan enfriar se sacan los mafins y se envasan . se extraen los mafins de las bandejas y se envasan en las cajass y se envasan con plásticomas adelante se calienta el plástico y se fija este.

Se ve como se colocan los moldes de las madalenas en sus bandejas. Se trituran los huevos y se vce como cae la cascara a unlado y el interior del huevo a un cubo. Se añade la masa a los modes de papel vertiendo de manera automática el interiro de una cuba dea cero inoxidable en la cuba que deja caer lamasa sobre los envases de papel, supongo que la masa será de huevo. Las madalenas están en el interior de un horno que gira. Las madadelas son extraidas una a una por un operiario delas bandejas de horno y puestas en sus envases para su venta, una maquina las envasa con ponastico y otra maquina corta el plástico para que estén en formatos individuales