Anova
Páginas: 5 (1114 palabras)
Publicado: 20 de junio de 2012
PIEZA | 1/4 DE TAZA | 1/2 TAZA | 3/4 DE TAZA |
| 2 HUEVOS | 3 HUEVOS | 4HUEVOS | 2 HUEVOS | 3 HUEVOS | 4HUEVOS | 2 HUEVOS | 3 HUEVOS | 4HUEVOS |
1 | 4.47 | 5.39 | 5.33 | 4.92 | 5.31 | 5.45 | 4.67 | 5.72 | 5.61 |
2 | 4.54 | 5.41 | 5.45 | 4.85 | 5.47 | 5.13 | 4.76 | 5.79 | 5.63 |
3 | 4.58 | 5.52 | 5.56 | 4.69 | 5.36 | 5.31 | 4.54 | 5.74 | 5.58 |
4 | 5.03 | 5.19 | 5.23 | 4.78 | 5.48 |5.56 | 4.81 | 5.81 | 5.69 |
5 | 5.31 | 5.4 | 5.35 | 5.03 | 5.39 | 5.45 | 4.93 | 5.89 | 5.64 |
6 | 4.49 | 5.31 | 5.49 | 5.05 | 5.53 | 5.47 | 4.74 | 5.72 | 5.72 |
7 | 5.05 | 5.35 | 5.54 | 4.98 | 5.48 | 5.37 | 4.9 | 5.77 | 5.67 |
8 | 4.59 | 5.55 | 5.52 | 5.02 | 5.49 | 5.41 | 4.86 | 5.83 | 5.79 |
9 | 4.39 | 5.49 | 5.25 | 4.95 | 5.42 | 5.32 | 4.65 | 5.79 | 5.63 |
10 | 5.09 | 5.33 | 5.57 | 4.67| 5.39 | 5.49 | 4.73 | 5.73 | 5.73 |
11 | 5.15 | 5.56 | 5.38 | 4.82 | 5.34 | 5.48 | 4.56 | 5.75 | 5.72 |
12 | 4.67 | 5.2 | 5.44 | 4.84 | 5.51 | 5.39 | 4.98 | 5.79 | 5.79 |
13 | 4.47 | 5.44 | 5.37 | 4.96 | 5.43 | 5.55 | 4.84 | 5.84 | 5.61 |
14 | 4.49 | 5.22 | 5.4 | 4.69 | 5.49 | 5.57 | 4.82 | 5.78 | 5.64 |
15 | 5.04 | 5.34 | 5.52 | 5.04 | 4.42 | 5.58 | 4.78 | 5.8 | 5.58 |
16 | 5.32 |5.47 | 5.39 | 4.78 | 5.48 | 5.49 | 4.63 | 5.77 | 5.69 |
17 | 4.5 | 5.38 | 5.37 | 5.02 | 5.34 | 5.42 | 4.69 | 5.85 | 5.57 |
18 | 4.38 | 5.29 | 5.29 | 4.67 | 5.52 | 5.47 | 4.84 | 5.74 | 5.74 |
19 | 4.67 | 5.46 | 5.31 | 5.08 | 5.47 | 5.46 | 4.97 | 5.91 | 5.68 |
20 | 4.89 | 5.49 | 5.42 | 4.93 | 5.49 | 5.57 | 4.75 | 5.88 | 5.62 |
21 | 5.03 | 5.29 | 5.54 | 4.97 | 5.39 | 5.43 | 4.88 | 5.79 |5.75 |
22 | 5.1 | 5.44 | 5.39 | 4.81 | 5.49 | 5.42 | 4.69 | 5.83 | 5.69 |
23 | 5.2 | 5.47 | 5.35 | 5.03 | 5.5 | 5.38 | 4.77 | 5.78 | 5.76 |
24 | 4.78 | 5.42 | 5.56 | 5.04 | 5.47 | 5.48 | 4.74 | 5.85 | 5.69 |
ANOVA DE DOS FACTORES PARA LAS VARIABLES CANTIDAD DE HUEVO Y CANTIDAD DE AGUA
Se realizo un anova de dos factores para determinar si la cantidad de huevo y de agua son causa raíz para laaltura de los quekis.
En la siguiente tabla se muestran los datos registrados de la relación entre la cantidad de agua y la cantidad de huevo, tomando en cuenta que una taza equivale a 240 ml.
Es importante mencionar que en la receta se utiliza ½ taza de agua y 3 huevos, por lo que decidió probar con las cantidades que aparecen en la siguiente tabla.
En cuanto al proceso se observa que existenormalidad en los datos y muestra que el estudio es confiable.
En la grafica se muestra que la cantidad de agua si influye en la altura de los quekis y en cuanto a la cantidad de huevo se puede decir que si influye de cierta manera, ya que en la grafica se puede observar que cuando se agregaron 3 huevos obtuvimos mejores alturas. También es importante mencionar que la cantidad de huevo nodebe ser muy baja, ya que cuando agregamos 2 huevos se disminuyeron considerablemente las alturas.
Por lo tanto se recomienda que la cantidad ideal para la preparación de la mezcla sea de ¾ de agua y 3 huevos, ya que con estas cantidades se obtuvieron mejores alturas.
ANOVA de dos factores: ALTURAS3 vs. AGUA, HUEV0
Fuente GL SC MC F P
AGUA 2 1.78810.8941 37.15 0.000
HUEV0 2 23.3228 11.6614 484.56 0.000
Interacción 4 1.9703 0.4926 20.47 0.000
Error 207 4.9817 0.0241
Total 215 32.0628
S = 0.1551 R-cuad. = 84.46% R-cuad.(ajustado) = 83.86%
En cuanto al valor P, se determino que las variables cantidad de huevo y cantidad de agua si son causa raíz en la altura de los quekis.
ANOVADE DOS FACTORES ALTURA VS COLOCACION DE MOLDE Y COLOCACION DE ENVASE
SE COLOCO EL MOLDE EN TRES DIFERENTES POSICIONES DENTRO DEL HORNO PARA VER ALTURAS QUE ARROJABAN LOS QUEKIS ASI COMO TAMBIEN LA COLOCACION DEL ENVASE ABIERTO Y NORMAL
MOLDE IZQUIERDA | MOLDE CENTRO | MOLDE DERECHA |
ABIERTO | NORMAL | ABIERTO | NORMAL | ABIERTO | NORMAL |
5.09 | 5.14 | 5.23 | 5.24 | 5.19 | 5.24 |...
| 2 HUEVOS | 3 HUEVOS | 4HUEVOS | 2 HUEVOS | 3 HUEVOS | 4HUEVOS | 2 HUEVOS | 3 HUEVOS | 4HUEVOS |
1 | 4.47 | 5.39 | 5.33 | 4.92 | 5.31 | 5.45 | 4.67 | 5.72 | 5.61 |
2 | 4.54 | 5.41 | 5.45 | 4.85 | 5.47 | 5.13 | 4.76 | 5.79 | 5.63 |
3 | 4.58 | 5.52 | 5.56 | 4.69 | 5.36 | 5.31 | 4.54 | 5.74 | 5.58 |
4 | 5.03 | 5.19 | 5.23 | 4.78 | 5.48 |5.56 | 4.81 | 5.81 | 5.69 |
5 | 5.31 | 5.4 | 5.35 | 5.03 | 5.39 | 5.45 | 4.93 | 5.89 | 5.64 |
6 | 4.49 | 5.31 | 5.49 | 5.05 | 5.53 | 5.47 | 4.74 | 5.72 | 5.72 |
7 | 5.05 | 5.35 | 5.54 | 4.98 | 5.48 | 5.37 | 4.9 | 5.77 | 5.67 |
8 | 4.59 | 5.55 | 5.52 | 5.02 | 5.49 | 5.41 | 4.86 | 5.83 | 5.79 |
9 | 4.39 | 5.49 | 5.25 | 4.95 | 5.42 | 5.32 | 4.65 | 5.79 | 5.63 |
10 | 5.09 | 5.33 | 5.57 | 4.67| 5.39 | 5.49 | 4.73 | 5.73 | 5.73 |
11 | 5.15 | 5.56 | 5.38 | 4.82 | 5.34 | 5.48 | 4.56 | 5.75 | 5.72 |
12 | 4.67 | 5.2 | 5.44 | 4.84 | 5.51 | 5.39 | 4.98 | 5.79 | 5.79 |
13 | 4.47 | 5.44 | 5.37 | 4.96 | 5.43 | 5.55 | 4.84 | 5.84 | 5.61 |
14 | 4.49 | 5.22 | 5.4 | 4.69 | 5.49 | 5.57 | 4.82 | 5.78 | 5.64 |
15 | 5.04 | 5.34 | 5.52 | 5.04 | 4.42 | 5.58 | 4.78 | 5.8 | 5.58 |
16 | 5.32 |5.47 | 5.39 | 4.78 | 5.48 | 5.49 | 4.63 | 5.77 | 5.69 |
17 | 4.5 | 5.38 | 5.37 | 5.02 | 5.34 | 5.42 | 4.69 | 5.85 | 5.57 |
18 | 4.38 | 5.29 | 5.29 | 4.67 | 5.52 | 5.47 | 4.84 | 5.74 | 5.74 |
19 | 4.67 | 5.46 | 5.31 | 5.08 | 5.47 | 5.46 | 4.97 | 5.91 | 5.68 |
20 | 4.89 | 5.49 | 5.42 | 4.93 | 5.49 | 5.57 | 4.75 | 5.88 | 5.62 |
21 | 5.03 | 5.29 | 5.54 | 4.97 | 5.39 | 5.43 | 4.88 | 5.79 |5.75 |
22 | 5.1 | 5.44 | 5.39 | 4.81 | 5.49 | 5.42 | 4.69 | 5.83 | 5.69 |
23 | 5.2 | 5.47 | 5.35 | 5.03 | 5.5 | 5.38 | 4.77 | 5.78 | 5.76 |
24 | 4.78 | 5.42 | 5.56 | 5.04 | 5.47 | 5.48 | 4.74 | 5.85 | 5.69 |
ANOVA DE DOS FACTORES PARA LAS VARIABLES CANTIDAD DE HUEVO Y CANTIDAD DE AGUA
Se realizo un anova de dos factores para determinar si la cantidad de huevo y de agua son causa raíz para laaltura de los quekis.
En la siguiente tabla se muestran los datos registrados de la relación entre la cantidad de agua y la cantidad de huevo, tomando en cuenta que una taza equivale a 240 ml.
Es importante mencionar que en la receta se utiliza ½ taza de agua y 3 huevos, por lo que decidió probar con las cantidades que aparecen en la siguiente tabla.
En cuanto al proceso se observa que existenormalidad en los datos y muestra que el estudio es confiable.
En la grafica se muestra que la cantidad de agua si influye en la altura de los quekis y en cuanto a la cantidad de huevo se puede decir que si influye de cierta manera, ya que en la grafica se puede observar que cuando se agregaron 3 huevos obtuvimos mejores alturas. También es importante mencionar que la cantidad de huevo nodebe ser muy baja, ya que cuando agregamos 2 huevos se disminuyeron considerablemente las alturas.
Por lo tanto se recomienda que la cantidad ideal para la preparación de la mezcla sea de ¾ de agua y 3 huevos, ya que con estas cantidades se obtuvieron mejores alturas.
ANOVA de dos factores: ALTURAS3 vs. AGUA, HUEV0
Fuente GL SC MC F P
AGUA 2 1.78810.8941 37.15 0.000
HUEV0 2 23.3228 11.6614 484.56 0.000
Interacción 4 1.9703 0.4926 20.47 0.000
Error 207 4.9817 0.0241
Total 215 32.0628
S = 0.1551 R-cuad. = 84.46% R-cuad.(ajustado) = 83.86%
En cuanto al valor P, se determino que las variables cantidad de huevo y cantidad de agua si son causa raíz en la altura de los quekis.
ANOVADE DOS FACTORES ALTURA VS COLOCACION DE MOLDE Y COLOCACION DE ENVASE
SE COLOCO EL MOLDE EN TRES DIFERENTES POSICIONES DENTRO DEL HORNO PARA VER ALTURAS QUE ARROJABAN LOS QUEKIS ASI COMO TAMBIEN LA COLOCACION DEL ENVASE ABIERTO Y NORMAL
MOLDE IZQUIERDA | MOLDE CENTRO | MOLDE DERECHA |
ABIERTO | NORMAL | ABIERTO | NORMAL | ABIERTO | NORMAL |
5.09 | 5.14 | 5.23 | 5.24 | 5.19 | 5.24 |...
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