ansallo popular
Páginas: 4 (792 palabras)
Publicado: 30 de mayo de 2014
Capitulo 2 características
2.1 limon
Su valor calórico:
Tienen muy bajas calorías (40 por cada 100 gramos).
También es necesario saber que cuando se consume embotellado o enlatado mantiene lavitamina C, la vitamina P y el potasio, no así los biolavonoides que están presentes en la cáscara y el hollejo.
Los jugos concentrados tienen cuatro veces más calorías y nutrientes. Las bebidasgaseosas con sabor a limón, se preparan, generalmente con agua, azúcar y saborizantes artificiales.
Como elegirlos:
El color debe ser amarillo intenso y su cáscara firme, brillante y de textura fina.Cuando la cáscara es gruesa tiene menos pulpa y menos jugo, si bien los limones son más grandes.
Como conservarlos:
• Frescos y en buen estado se mantienen a temperatura ambiente hasta quince días.• En bolsas plásticas y en heladera hasta cinco semanas.
• Si se sumergen cinco minutos en agua caliente se le extrae mayor cantidad de jugo.
Y como consejo final, se puede tomar el jugo consorbete para que su pasaje sea directo y su acidez no altere la sensibilidad de los dientes
2.1.1 propiedades
El limón ocupa un primer lugar entro los frutos curativos, preventivos y de aportevitamínico, transformándolo en un gran eliminador de toxinas y un poderoso bactericida.
Posee vitamina C en abundancia que refuerza las defensas del organismo para evitar enfermedades, sobre todo de las víasrespiratorias que van desde un simple catarro, ronquera, amigdalitis, hasta pulmonías, bronquitis, congestiones, gripe, pleuresías, asma etc.
La vitamina C o ácido ascórbico posee gran poderdesinfectante y tiene además una acción antitóxica frente a los venenos microbianos y medicamentosos. Junto a la vitamina C se encuentra la vitamina P que ayuda a tonificar los capilares y vasos sanguíneos.Es llamada también vitamina de la permeabilidad capilar ya que sin ella los capilares sanguíneos se vuelven frágiles y peligran romperse con facilidad, provocando pequeñas hemorragias
El limón es...
2.1 limon
Su valor calórico:
Tienen muy bajas calorías (40 por cada 100 gramos).
También es necesario saber que cuando se consume embotellado o enlatado mantiene lavitamina C, la vitamina P y el potasio, no así los biolavonoides que están presentes en la cáscara y el hollejo.
Los jugos concentrados tienen cuatro veces más calorías y nutrientes. Las bebidasgaseosas con sabor a limón, se preparan, generalmente con agua, azúcar y saborizantes artificiales.
Como elegirlos:
El color debe ser amarillo intenso y su cáscara firme, brillante y de textura fina.Cuando la cáscara es gruesa tiene menos pulpa y menos jugo, si bien los limones son más grandes.
Como conservarlos:
• Frescos y en buen estado se mantienen a temperatura ambiente hasta quince días.• En bolsas plásticas y en heladera hasta cinco semanas.
• Si se sumergen cinco minutos en agua caliente se le extrae mayor cantidad de jugo.
Y como consejo final, se puede tomar el jugo consorbete para que su pasaje sea directo y su acidez no altere la sensibilidad de los dientes
2.1.1 propiedades
El limón ocupa un primer lugar entro los frutos curativos, preventivos y de aportevitamínico, transformándolo en un gran eliminador de toxinas y un poderoso bactericida.
Posee vitamina C en abundancia que refuerza las defensas del organismo para evitar enfermedades, sobre todo de las víasrespiratorias que van desde un simple catarro, ronquera, amigdalitis, hasta pulmonías, bronquitis, congestiones, gripe, pleuresías, asma etc.
La vitamina C o ácido ascórbico posee gran poderdesinfectante y tiene además una acción antitóxica frente a los venenos microbianos y medicamentosos. Junto a la vitamina C se encuentra la vitamina P que ayuda a tonificar los capilares y vasos sanguíneos.Es llamada también vitamina de la permeabilidad capilar ya que sin ella los capilares sanguíneos se vuelven frágiles y peligran romperse con facilidad, provocando pequeñas hemorragias
El limón es...
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