Ansiedad De Comer

En repetidas ocasiones hemos escuchado que las emociones se relacionan con los alimentos, así que no es raro que a una persona se le defina como dulce o amarga[da], sin embargo existe una emoción queaunque no se relaciona directamente con el sabor de algún alimento, sí lleva al individuo a incrementar su ingesta alimentaria: nos referimos a la ansiedad.
La ansiedad es un estado emocional en elque la persona tiene sentimientos de angustia, desesperanza y de vacío interno. Se trata de un trastorno que empieza afectando a la mente y que también puede tener repercusión física sobre diversosórganos del cuerpo, pudiendo llegar a producir: taquicardia, dolor estomacal, cefalea, diarreas, etc. La ansiedad se calma, de manera puntual y pasajera pero eficaz, comiendo.

Algunas situaciones quepueden fomentar la ansiedad por comer son:

• Dietas desequilibradas, es decir deficientes en el aporte de macro (proteínas, hidratos de carbono y lípidos) y micro nutrimentos (vitaminas yminerales)
• Hacer ayunos prolongados, es decir realizar sólo 1 ó 2 comidas al día, o incluso 3 pero muy distanciadas entre ellas
• Comer de prisa
• Falta de descanso, entre otras.
Sin embargo esimportante considerar que existen dos conceptos que suelen confundirse y por lo tanto malinterpretarse, lo que puede llevar al individuo a incrementar la ingesta de alimentos, incluso de manera muy específica,es decir tener preferencia por lo salado o lo dulce, son el hambre y el apetito. Pero son distintos y se encuentran regulados por diferentes mecanismos.
Al apetito se le define como el deseoconsciente de comer, que puede ser especifico, y se adquiere por experiencia. En cambio el hambre es un estado primitivo, no aprendido, asociado a cambios psíquicos (irritabilidad, tensión), manifestacionesvegetativas (vacío epigástrico, nauseas, etc.); es decir, el hambre es la necesidad del organismo de alimentarse, mientras que el apetito son las ganas de comer algo especifico, “antojos”, aun en...