Ante-Proyecto

Proyecto:
Nuestra empresa su razón social es: RESTAURANT DE COMIDAS Y LICORES TIPICOS DE COLOMBIA Y CHILE
1.) Planteamiento del problema
1.1) Descripción del problema
Montería a través de su historia se ha constituido una ciudad de restaurantes, como algunos por ejemplo Simón Parrilla que se ha posesionado dentro del mercado del Montería y su entorno como uno de los grandesrestaurantes reconocidos en la ciudad ya sea por su basta experiencia en ofrecer un buen servicio a sus clientes y caracterizándose por sus exquisitas comidas por nombrar uno
Hoy en día a pesar de que existen muchos de estos tipos de servicios en nuestra ciudad, aun persiste una problemática grande y es la falta y la ausencia de variedad y diversidad de comidas y licores en los restaurantes de nuestraciudad. Esto también trae consigo una falta de conocimiento de culturas y tradiciones refiriéndonos a comidas y su modo de preparación ya sea en otros lugares geográficos o países, dentro de nuestro continente sudamericano sin ir muy lejos.
Actualmente la ciudad de montería es una ciudad que esta creciendo y evolucionando en muchos aspectos, ya sea en área educacional, mercantil, económico,etc., sin embargo a pesar de que podemos crecer en muchas áreas debemos darnos cuenta de que si no nos interiorizamos en conocer otras formas de vida, ya sea sus tradiciones, culturas y sus comidas, sus productos, licores y todo lo que le conlleva, esto nos va a limitar en nuestro crecimiento y desarrollo económico
1.2) Formulación del problema
¿De que forma o modo podemos darle solución aéste problema de falta de diversidad y alternativas de poder gustar y conocer otro tipo de comidas y licores y salirnos un poco de la rutina de comer siempre las mismas comidas de nuestra zona?.
1.3) Justificación
La respuesta y solución al problema es crear e instalar un restaurante de comidas y licores típicos de la zona y de Colombia, así también ofrecer comidas y licores típicos de Chiley así darles a conocer otras alternativas de comidas y licores que puedan gustar, probando así otros y nuevos sabores y productos que el restaurante les va a ofrecer.
Por otro lado no solo gustarían de otro tipo de comidas y licores, sino que también se les estaría ofreciendo otras alternativas en cuanto a comidas y licores y así salir de la rutina de comer siempre lo mismo, así tambiéntendrán un nuevo y mas conocimiento de comidas extranjeras, ya sea las comidas como tal, las ensaladas, las entradas, los postres, los licores, productos comestibles y su modo de preparación y no solamente esto sino que seria un punto inicial muy importante para incrementar aun mas el turismo en nuestra ciudad y aumentar aun mas el conocimiento de diversidad de culturas y tradiciones de otros paísesNuestra empresa su razón social va a ser un restaurante de comidas y licores típicos de Colombia y Chile, que no va a tener mucha diferencia con otros restaurantes, pero que su enfoque principal y diferente va a ser de ofrecer otro tipo de comidas y licores que comúnmente se conocen y gustan, es decir ofrecer diversidad de comidas y sus derivados típicos de otros países, en este caso el país deChile

2.) objetivos generales
El objetivo general del proyecto va orientado no solo en “ofrecer un servicio de necesidad básica para el cliente sino que también va a ir orientado a la diversificación de productos y servicios al cliente”.

2.1) objetivos específicos
_ ofrecer un buen servicio de comidas y licores a nuestros clientes
_ ofrecer variedad y diversidad de comidas y licorestípicos de la zona y de país de Colombia _ofrecer variedad y diversidad de comidas y licores extranjeras, como es en este caso el país de Chile.
_dar a conocer al público y al cliente otras y nuevas alternativas de comidas y licores y así salir de la rutina diaria de comer siempre lo mismo.
_ no solo ofrecer comidas y licores como tal, sino también entradas, panes, postres, bebidas, jugos,...