Antecedente hotelero

2. HOTELERÍA

Dentro de la hotelería se puede encontrar una gama de información que brinda un conocimiento histórico acerca de la industria del hospedaje y su clasificación; dentro de suclasificación se puede ver cómo se ha desarrollado la industria del servicio en su principal exponente: los hoteles. Se podrá notar el avance en ámbitos nacionales e internacionales. Así mismo, se podráobservar que la evolución ha sido paulatina, se fue modernizando para dar paso a un sistema eficiente y capaz de satisfacer a todos sus consumidores.

Otros elementos que se pueden encontrar dentro deeste ámbito, es una lista de diferentes tipos de hoteles para conocer en qué consiste cada uno. Esto permite a su vez, comprender cómo se fueron formando los sistemas de clasificación, que muestranla complejidad que envuelve a estas estructuras que a través de los tiempos se han ido diversificando de manera mayor.


2.1. Antecedentes históricos

Según la organización de Turismo del Líbano(2000) el hotel es considerado como uno de los principales prestadores de servicios dentro del sector turístico, es por ello que resulta tan importante.

Ramos (1983) comenta que es muy difícilprecisar la antigüedad de los establecimientos de hospedaje, sin embargo puede decirse que está es similar a la del hombre mismo. Gracias al instinto de conservación, este se veía en la necesidad deestar viajando y muchas veces no encontraba el lugar adecuado para descansar. De esta forma, en los pueblos primitivos, tenían la costumbre de dar hospedaje al viajero por una noche y al día siguienteeste continuaba con su viaje. La necesidad de crear establecimientos de hospedaje se generó a medida en que se desarrollaron las relaciones sociales entre individuos, tribus, pueblos y países. Con elcreciente comercio, la duración de los viajes se fue incrementando, de esta manera los viajeros no podían regresar a sus hogares el mismo día, lo que significaba que tenían que buscar un lugar donde...