Antecedentes actividad hotelera
Páginas: 5 (1094 palabras)
Publicado: 28 de junio de 2011
INFORMATICA APLICADA I
PROFESORA INES ARELY ROMERO ROMERO
ANTECEDENTES HISTORICOS DE LA ACTIVIDAD HOTELERA
ALUMNO ELEAZAR MONTOYA BOJORQUEZ
GRUPO D
Antecedentes históricos de la actividad hotelera
La palabra hotel viene del francés hotel y esta a su vez del latín hospitales, de Hostes., “huésped”
Hotelería a nivel internacional
Se remonta a la época medieval, en donde losmonasterios y otros edificios religiosos ya aceptaban donativos y acogían a los viajeros, así mismo las posadas también eran muy rudimentarias. En la época de las cruzadas se estimularon los viajes por lo que en Jerusalén había hospicios regentados por la orden de caballeros hospitalarios. Después, en le época renacentista en Italia por la actividad comercial renacieron las posadas. En 1539 EnriqueVIII de Francia, suprime los monasterios, lo cual, da origen a la proliferación de las posadas en donde ya servían la carne, cerveza y pan, satisfaciendo la necesidad de alimentarse, independientemente de la de hospedarse.
Hacia 1760 la palabra hotel se empezó a utilizar por los franceses al hacer referencia a las mansiones o espacios públicos, fue introducida por el duque de Devonshire y seaplicaba para un edificio que albergaba a los hoteles Grand, Centre ySanta Ana. En Inglaterra las leyes públicas declararon a las posadas como edificios públicos e impusieron al posadero con responsabilidades sociales para el bienestar de los viajeros. A estas posadas les llamaron trust houses limited que actualmente siguen funcionando con más de cuatrocientos años de antigüedad y con una alta calidadde comida y servicio.
Después de 1790 se comenzó a utilizar la palabra hotel en Estados Unidos y La Ritz Develoment Company franquicia el nombre Ritz al Ritz- Carlton hotel en Nueva York. Para 1829 aparecieron los Tremont House, hoteles que daban servicio de botones y aseos a el interior. Hacia finales del mismo siglo (1880) empieza el auge de los hoteles turísticos Resort en Florida, NuevaInglaterra, Virginia, Pensilvania y Atlantic City.
El enorme crecimiento del turismo creo la necesidad de construir hoteles en diversas partes del mundo. Durante el siglo XX la opción de dormir y comer fuera de casa, por razones de trabajo, estudio y descanso se a convertido el algo cotidiano.
La hospitalidad a nivel nacional:
Como un antecedente de la cultura Azteca, Héctor Manuel Romero(citado en Torruco, 1998) señala que los albergues eran ofrecidos a los mercaderes y visitantes de otras tribus cerca de los mercados en las llamadas crujías donde dormían y podían hacer uso del temascalli que son baños de vapor caliente
Con la conquista y colonización de México y con la llegada de Hernán Cortez empezaron a construirse los primeros mesones en el país y no fue hasta después de 4 anosde este evento que ahí registros en un acta de cabildo que hace constar Don Luis González obregón que el vecino Pedro Hernández Paniagua solicito licencia para establecer un mesón en sus casas a donde pudiera acoger a los que a él vinieran.
El mesón citado anteriormente se estableció en la ciudad de México, pero en la misma acta, se incluyo al poblador Francisco de Aguilar con El Mesón de SanJuan en que la ciudad de Orizaba, Veracruz. Un año después, se abrió un mesón en Cholula a nombre de Rodrigo Rangel a cargo de la Sra. Juana paredes. En 1527 se abrió el mesón de san José de perote en el camino de la Villa Rica a México.
Más tarde en el siglo XIX, la época de Maximiliano de Hamburgo se sustituyo la palabra mesones por la de hotel ya que la aristocracia merecía un término más fino.Hacia mediados del siglo XIX, los primeros hoteles se construyeron en la capital del país, eran de estilo neoclásico y entre ellos se encuentran: La bella unión en 1840, El Comonfort en 1870 y del comercio a fines del siglo XIX ambos en la calle 5 de mayo.
A principios del siglo XX, loa inversionistas estadunidenses venían mucho al país pero con la revolución se vio interrumpido hasta 1921...
PROFESORA INES ARELY ROMERO ROMERO
ANTECEDENTES HISTORICOS DE LA ACTIVIDAD HOTELERA
ALUMNO ELEAZAR MONTOYA BOJORQUEZ
GRUPO D
Antecedentes históricos de la actividad hotelera
La palabra hotel viene del francés hotel y esta a su vez del latín hospitales, de Hostes., “huésped”
Hotelería a nivel internacional
Se remonta a la época medieval, en donde losmonasterios y otros edificios religiosos ya aceptaban donativos y acogían a los viajeros, así mismo las posadas también eran muy rudimentarias. En la época de las cruzadas se estimularon los viajes por lo que en Jerusalén había hospicios regentados por la orden de caballeros hospitalarios. Después, en le época renacentista en Italia por la actividad comercial renacieron las posadas. En 1539 EnriqueVIII de Francia, suprime los monasterios, lo cual, da origen a la proliferación de las posadas en donde ya servían la carne, cerveza y pan, satisfaciendo la necesidad de alimentarse, independientemente de la de hospedarse.
Hacia 1760 la palabra hotel se empezó a utilizar por los franceses al hacer referencia a las mansiones o espacios públicos, fue introducida por el duque de Devonshire y seaplicaba para un edificio que albergaba a los hoteles Grand, Centre ySanta Ana. En Inglaterra las leyes públicas declararon a las posadas como edificios públicos e impusieron al posadero con responsabilidades sociales para el bienestar de los viajeros. A estas posadas les llamaron trust houses limited que actualmente siguen funcionando con más de cuatrocientos años de antigüedad y con una alta calidadde comida y servicio.
Después de 1790 se comenzó a utilizar la palabra hotel en Estados Unidos y La Ritz Develoment Company franquicia el nombre Ritz al Ritz- Carlton hotel en Nueva York. Para 1829 aparecieron los Tremont House, hoteles que daban servicio de botones y aseos a el interior. Hacia finales del mismo siglo (1880) empieza el auge de los hoteles turísticos Resort en Florida, NuevaInglaterra, Virginia, Pensilvania y Atlantic City.
El enorme crecimiento del turismo creo la necesidad de construir hoteles en diversas partes del mundo. Durante el siglo XX la opción de dormir y comer fuera de casa, por razones de trabajo, estudio y descanso se a convertido el algo cotidiano.
La hospitalidad a nivel nacional:
Como un antecedente de la cultura Azteca, Héctor Manuel Romero(citado en Torruco, 1998) señala que los albergues eran ofrecidos a los mercaderes y visitantes de otras tribus cerca de los mercados en las llamadas crujías donde dormían y podían hacer uso del temascalli que son baños de vapor caliente
Con la conquista y colonización de México y con la llegada de Hernán Cortez empezaron a construirse los primeros mesones en el país y no fue hasta después de 4 anosde este evento que ahí registros en un acta de cabildo que hace constar Don Luis González obregón que el vecino Pedro Hernández Paniagua solicito licencia para establecer un mesón en sus casas a donde pudiera acoger a los que a él vinieran.
El mesón citado anteriormente se estableció en la ciudad de México, pero en la misma acta, se incluyo al poblador Francisco de Aguilar con El Mesón de SanJuan en que la ciudad de Orizaba, Veracruz. Un año después, se abrió un mesón en Cholula a nombre de Rodrigo Rangel a cargo de la Sra. Juana paredes. En 1527 se abrió el mesón de san José de perote en el camino de la Villa Rica a México.
Más tarde en el siglo XIX, la época de Maximiliano de Hamburgo se sustituyo la palabra mesones por la de hotel ya que la aristocracia merecía un término más fino.Hacia mediados del siglo XIX, los primeros hoteles se construyeron en la capital del país, eran de estilo neoclásico y entre ellos se encuentran: La bella unión en 1840, El Comonfort en 1870 y del comercio a fines del siglo XIX ambos en la calle 5 de mayo.
A principios del siglo XX, loa inversionistas estadunidenses venían mucho al país pero con la revolución se vio interrumpido hasta 1921...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.