Antecedentes cultivo agua de mar

CULTIVO HIDROPÓNICO CON AGUA DE MAR
ANTECEDENTES
La carrera por el consumo y desgaste del agua es una realidad que hoy en día toca a todos los habitantes del planeta, a unos en mayor medida que a otros, pero igual es una realidad que a ritmo exponencial escasea este recurso natural en todos los rincones de la tierra, “en 2025, 1.800 millones de personas vivirán en países o regiones con escasezabsoluta de agua, en el año 2025 más de 3 mil millones de personas podrían estar viviendo en países que sufrirán estrés de agua, y 14 países pasarán de padecer estrés de agua a sufrir escasez de agua”1, todo esto plantea una serie de preocupaciones ambientales y de subsistencia para la población humana, pues es bien conocido que el agua es sustento de vida para todo organismo viviente y que suescases supone un riesgo de subsistencia inminente.
El agua de la que se ha hecho referencia hasta el momento es aquella agua potable, es decir, aquella que procede de ríos, pozos, aljibes y demás fuentes hídricas de agua dulce, pero ¿qué sucede con el agua de mar?
El agua cubre el 71% de la superficie de la corteza terrestre. Se localiza principalmente en los océanos donde se concentra el 96,5%del agua total, los glaciares y casquetes polares poseen el 1,74%, los depósitos subterráneos (acuíferos), los permafrost y los glaciares continentales suponen el 1,72% y el restante 0,04% se reparte en orden decreciente entre lagos, humedad del suelo, atmósfera, embalses, ríos y seres vivos.2
Esta escases que pone al filo la vida misma plantea grandes retos tales como el del abastecimientoalimenticio fruto de la labor agrícola que se provee del agua dulce. “Se estima que aproximadamente el 70% del agua dulce es usada para agricultura”3, lo que supone que una crisis de agua traería consigo una crisis alimentaria, pero esta crisis alimentaria ¿puede ser superada las limitantes que plantea el agua dulce? En otras palabras, ¿el agua dulce que se empela en la agricultura puede serremplazada por otro tipo de agua (agua de mar? La repuesta a esta pregunta es un sí, no de una forma absoluta y definitiva pero es un aliciente al problema de la crisis del agua que se avecina.
Registros desde el siglo XIX hablan de la agricultura con el agua de mar, en ella los monjes carmelitas del convento de “San José de la isla”, quienes vivían en el desierto vieron como en la época de veranolas plantaciones que los monjes tenía se secaban, mientras que las plantas de la vega que eran afectadas por las mareas no se secaban, al contrario, algunas de ellas llegaban a dar frutos. Esta idea les dio una visualización de lo que podría ser un cultivo con riego de agua de mar, pare ello construyeron canales alrededor de las parcelas de siembra de tal forma que la tierra de cultivo sehumedeciera lo suficiente para germinar la semillas plantadas. Según los anales históricos se habla de cosechas de maíz, trigo, txakoli, hortalizas, manzanas, etc.4
En la actualidad países del medio oriente y ONG en todo el mundo lideran proyectos de cultivo con agua de mar en un carrera contra la escases de agua dulce que el mundo está empezando a sufrir. Vale la pena recalcar que la investigación sobreel agua de mar y sus propiedades no es una novedad, científicos como René Quintón le dieron una visión más profundo a este líquido que ocupa más del 97% de la corteza terrestre. Quintón habla del agua de mar como “sopa marina” debido a la gran cantidad de nutrientes: “ácidos nucleicos, ADN, aminoácidos  esenciales, proteínas, grasas, carbohidrato, minerales con los 118 elementos de la tablaperiódica, vitaminas y el fito­zooplancton”5. Todos estos compuestos del agua de mar hacen que los riegos con la llamada sopa marina sean ricos y nutritivos para el cultivo y a la vez sea un control de plagas y fungicida natural.
Proyectos como el “Sahara Forest Proyect” proponen una alternativa de siembra en zonas desérticas, valiéndose de la energía solar y el agua de mar (no para riego directo,...