Antecedentes De Hoteleria En El Mundo

Antecedentes de Hotelería en el Mundo
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2013

Jharely Márquez Rodriguez
BeneméritoInstituto Campechano
09/02/2013

Orígenes de la industria
ANTECEDENTES HISTORICOS DE LA INDUSTRIA HOTELERA
ANTIGUA ROMA
Los primeros antecedentes históricos de la hotelería podemos encontrarlos en la antigua Roma donde era habitual encontrar villas o casas de huéspedes en algunas zonas costeras, como en la localidad de Baias a orillas del mar Tirrenocerca del campamento militar deMusenum.
MEDIEVO
Desaparecen las tres condiciones fundamentales que hicieron de Roma un ejemplo en el desarrollo de las actividades de servicios públicos favorecidas por los desplazamientos humanos:1. La pax romana 2. El desarrollo de las vías de comunicación, y 3. La existencia de tiempo libre como consecuencia de la estructura social de la época. Es al finalizar el Medievo cuando aparecen losprimeros establecimientos, que ofrecen alojamiento y manutención por un precio. En 1282, en la ciudad de Florencia, se constituyo el Gremio de los Hospedajes, una agrupación de empresarios de alojamientos, y en las rutas principales que llevaban a Venecia.
RENACIMIENTO
Los desplazamientos de personas vuelven a tener gran relevancia, en las peregrinaciones a Santiago de Compostela, Roma, La Meca, TierraSanta y las expediciones al nuevo mundo que despertaron el deseo por descubrir nuevas tierras y costumbres .En esta época aparecen los primeros alojamientos con el nombre de HOTEL. Aunque no es hasta el siglo XVIII cuando aparezca la palabra HOTEL vinculada establecimientos similares a los actuales hoteles.
SIGLO XVII
Comienza el auge, como terapia para algunas enfermedades, del uso terapéuticode los baños, antaino muy utilizados por la sociedad romana Árabe

Cuando los antiguos hombres se aventuraron a salir por primera vez de sus asentamientos tribales, no había hoteles en los cuales pudieran hospedarse, por lo tanto, armaban sus tiendas donde lo deseaban. Los primeros viajeros intercambiaban mercancías por hospedaje.Indudablemente, hospedar fue una de las primeras empresas comerciales, y la hospitalidad fue uno de los primeros servicios a cambio de dinero. Las posadas de los tiempos bíblicos ofrecían un poco más que una cama en el rincón del establo. La mayoría de estos establecimientos eran moradas privadas que ofrecían alojamiento temporal para losextraños. Las tarifas eran razonables pero la compañía era ruda, los viajeros compartían los cuartos con los caballos y el ganado.
En el tercer siglo de la era cristiana, el Imperio Romano desarrolla un sistema extenso de caminos revestidos con ladrillos en Europa y Asia Menor.
No fue sino hasta la Revolución Industrial, en el siglo XVIII, cuando las tabernas europeas comenzaron a combinar hospedajecon servicio de comida y bebida. A pesar del ello, la higiene recibía poca atención. Los viajeros tenían que compartir con otras personas las camas y las habitaciones, y las tarifas eran altas. Como las posadas y tabernas eran inadecuadas para los aristócratas, se erigieron, para estos, estructuras lujosas, con cuartos privados, saneamiento individual y todas las comodidades de los castilloseuropeos. Adoptaron la palabra hotel y sus tarifas excedían los recursos de los ciudadanos comunes.
Durante la época colonial en Estados Unidos, las posadas siguieron el modelo de las tabernas europeas, en las que dos o más huéspedes compartían las habitaciones.
A lo largo del siglo XIX, los posaderos estadounidenses mejoraron los servicios y continuaron construyendo propiedades de mayor...