Antecedentes De La Hotelira

Antecedentes de la Hotelería
Desde la prehistoria, el hombre ha tenido necesidad de desplazarse con fines comerciales y de intercambio, por lo que ha necesitado alojarse en diversos puntosgeográficos, en este tiempo, se intercambiaba el hospedaje por mercancías.
Siglos después, en los caminos fueron surgiendo una serie de posadas en las que el viajero podía alojarse con sus caballos y comer acambio de dinero. Estos establecimientos se caracterizaban por las precarias condiciones sanitarias que ofrecían, ya que solían alojar a los huéspedes en los establos junto con el ganado. A la vez, seles ofrecía servicio de comidas.
Pero es a raíz de la Revolución Industrial, cuando los medios de transporte experimentan una vertiginosa evolución, que las personas empiezan a desplazarsemasivamente de un lugar a otro.
En un principio, los viajes están destinados sólo a comerciantes y a las clases más adineradas, que empiezan a salir de vacaciones fuera de sus ciudades y exigen unosestablecimientos de acorde a sus posibilidades. Y para que todo esto sea posible, es necesario el surgimiento de una serie de establecimientos donde los viajeros puedan comer y pernoctar, es el nacimiento de lahostelería propiamente dicha.

Organigrama de un Hotel

Tipos y servicios de un hotel
Los hoteles brindan diferentes servicios como piscina, restaurantes, guarderías, conferencias,animaciones, etc. Según la calidad que brinde el hotel y el nivel de servicios, se puede clasificar en diferentes categorías como son:

· De letras: estos son de E a A.
· De estrellas: que va de 1 a 5estrellas.
· De clases: encontramos de cuarta a primera.
· De diamantes y World Tourism.
Es importante tener en cuenta que la calidad y el nivel de servicio que brinde el hotel puede variar dependiendoel país en donde usted esta ubicado, esta variación la encontramos en el tamaño de las habitaciones, el de la televisión, el del cuarto de baño, la piscina, etc.
Hoteles urbanos o de ciudad: estos...