antecedentes




Técnico Superior Universitario en:
Administración
Área
Administración y Evaluación de Proyectos

Avance de integrador

“Coffee Express”

PRESENTA:
María Fernanda Sánchez Larios
Manuel SantiagoGuzmán
Cesar Solís Soto
GRUPO:
3C



Antecedentes
Hace ya más de 5 años que el negocio fue adquirido por la Lic. Margarita Galindo, después de aceptar su traspaso por 80,000 para posteriormente abrirsus puertas como lo que sería actualmente como coffee express.
Fue en entonces cuando empezó la historia como mujer emprendedora.
La infraestructura del local no era la mejor empezando por las mesas enmal estado hasta una cocina en no las mejores condiciones sumando también lo poco Familiarizado que estaba la licenciada Galindo con el ramo restaurantero, pero fue su tenacidad y sus conocimientosde cocina del hogar los que le ayudaron a esta mujer emprendedora a sacar el negocio adelante.
Los primeros años y especialmente los primeros meses estuvieron colmados de incertidumbre, por un lado lasobligaciones financieras asumidas y por otro lado la alta carga de trabajo soportada las personas a cargo de una persona nueva en el ramo restaurantero. El esfuerzo diario desplegado con tesón ycariño en cada una de las actividades que se realizan permitieron vislumbrar el horizonte hacia el cual dirigimos el rumbo de nuestra empresa.
Actualmente la empresa tiene las instalaciones completamenteremodeladas una cocina y mobiliario nuevo, cuenta con 8 trabajadores permanente, que disfrutan del compromiso asumido de ofrecer el mejor servicio y la mejor atención posible a los clientes que nosbrindan la oportunidad de atenderles como verdaderos invitados especiales. Todas las comidas se elaboran en el momento en que el cliente las solicita garantizando su frescura. Se mantiene una relacióncercana y un estricto control de nuestros proveedores para ofrecer siempre productos de la excelente calidad.
En coffee express se opera bajo la filosofía de tratar a los clientes como amigos ellos...