Anteproyecto de tesis cultivo intensivo de penaeus vannamei en agua dulce

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES

FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA

ESCUELA ACADÉMICA DE INGENIERÍA PESQUERA



CULTIVO INTENSIVO DE Penaeus vannamei EN AGUA DE BAJA SALINIDAD

ANTEPROYECTO DE TESIS

PRESENTADO POR:

CHRISTIAN ANDRÉS BARRETO VALDERRAMA

PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE INGENIERO PESQUERO

TUMBES, PERÚ
2006


PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

I. GENERALIDADES1. TÍTULO DEL PROYECTO:
CULTIVO INTENSIVO DE Penaeus vannamei EN AGUA DE BAJA SALINIDAD
2. Facultad: Ingeniería Pesquera
3. Personal Investigador:
Ejecutor: Est. Christian Andrés Barreto Valderrama
Asesor: Ing. David E. Saldarriaga Yacila
4. Tipo de Investigación:
De acuerdo al fin que se persigue: Aplicada
De acuerdo a la técnica de contrastación: Explicativa.
5. Lugar de Ejecución:Departamento : Tumbes
Provincia : Tumbes
Distrito : Tumbes
Local : Prolongación primera cuadra calle Zarumilla.
AA.HH. Ricardo Flores Dioses Mz. D Lt. 17
Barrio San José

6. Cronograma de Actividades del Proyecto
Duración por etapas.

ACTIVIDADES Meses
1 2 3 4 5
A. Formulación del proyecto X X X
B. Recolección de datos X X X X X X X X X X X X X X
C.Análisis de datos X X X X X X X X X X X X X X
D. Elaboración del informe final X X X X

7. Fecha de Inicio: A la Aprobación del Proyecto.
Fecha de Término: 14 semanas después de aprobado el proyecto.

8. Costo Total:

9. Financiamiento: Con recursos Universitarios
 
I. PLAN DE INVESTIGACIÓN

1. ANTECEDENTES
LUNA (2005), citando a otros autores considera que: “…enEEUU se realizaron experimentos a escala comercial sobre cultivo de P. vannamei en un sistema de tres fases (pre-cría, pre-engorde y engorde) con recirculación de agua dulce, procedente de un pozo; las post-larvas se mantuvieron en un estanque de aclimatación/aislamiento a una densidad de 1 351 ind/m2, por una semana, período en el cual se ambientaron al agua dulce, obteniendo 80% de supervivencia,con una conversión alimenticia de 1,72. En la etapa de pre-engorde a 348 ind/m2, la supervivencia fue de 68%, con una conversión alimenticia con 1,77; y en la etapa final se sembró 150 ind/m2, cosecharon seis veces por año obteniendo un rendimiento promedio de 2,46 kg/m2 (271,00 kg/ciclo de clutivo) con un peso promedio de 18 g en 150 días (crecimiento promedio de 0,90 g/semana), con un índice desupervivencia de 70% y una conversión alimenticia de 1,76”.
Este autor completa que: La producción P. vannamei en agua dulce sembrando a una densidad a 40 ind/m2, obteniendo langostino de 15 a 16 g peso promedio, un FCA de 1:0,90, con una supervivencia de 70% en ciclo completo, utilizando agua de pozo profundo trasladandola a estanques de 0,75 ha, por bombeo, con un sistema de bajo recambio deagua. El período de tiempo fue de 120 días.

LIMSUWAN (2001), indica que la mayor producción en Tailandia proviene del sistema de cultivo de baja salinidad en zonas costeras con casi 70%; mientras que el 30% restante proviene del cultivo de tierras continentales; además reporta que el llenado se inicia agregando agua dulce hasta un nivel de 50 – 80 cm de profundidad, luego se agrega agua de mar,sal o solución de salmuera hasta 200 ppm transportada en camiones cisternas, llegando en la etapa de engorde hasta la cosecha con salinidad final de 0,5 o 0 ppm, también reporta que se debe agregar cal dolomitica que contenga magnesio, el cual es básico para el florecimiento algal. En cuanto a la alcalinidad y pH indica que estos parámetros son claves durante el proceso de siembra y producción. 70mg/L de CaCO3 es considerado un buen valor de alcalinidad y que el pH que se registra a las 6:00 horas debe estar en 7,5 – 8,0. En cuanto a la alimentación de la PL en áreas de aclimatación se suministra 0,30 Kg/100 000 PL/día, en estanques se suministra 1 Kg/100 000 PL/día y cuando llegan a PL15 se aumenta 100g/día hasta los 20 días que es controlado con bandejas de alimentación todos los...