Anteproyecto de tesis ul

DIVISIÓN DE POSGRADO E INVESTIGACIÓN

MAESTRIA EN ADMINISTRACIÓN
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Propuesta de un plan de mejora para Eficientar la Utilización delas Líneas de Producción de Bebidas Mundiales, S.A. de C.V., Planta La Paz.
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PRESENTA

JUAN CARLOS GONZALEZ MARTINEZ

La Paz, B. C. S., Junio de 2010

Contenido

INTRODUCCION 3
I. Antecedentes. 4
1.1 Planteamiento del problema. 4
1.2 Definición del problema. 6
1.3 Alcance y delimitaciones del problema. 6
1.4 Contexto delproblema. 6
II. Objetivos. 9
2.1 Objetivo General. 9
2.2 Objetivos Específicos 9
III. Justificación. 10
IV. Hipótesis. 11
V. Metodología. 12
VII. Cronograma. 18
VIII. Bibliografía. 21

INTRODUCCION

Hoy en día estamos viviendo la era de la globalización donde la única constante es el cambio, por tal motivo las empresas deben adaptarse rápido y fácilmente a las nuevas exigencias delmercado y sus consumidores. Para una empresa manufacturera es esencial contar con equipos de producción que permitan elaborar productos de alta calidad con oportunidad y bajo costo. Para lograr esto un accionista realiza grandes inversiones adquiriendo equipos, con capacidades de producción basadas en las necesidades actuales de ventas y sus proyecciones de mercado, en lapsos de tiempo acorde conla vida útil de los equipos. En el ramo del embotellado de bebidas gaseosas y aguas purificadas un grupo de equipos componen una línea de producción la cual es diseñada, calculada y adquirida en base a una capacidad de producción que a su vez está proyectada con la demanda del o los productos que se pretenden elaborar y vender. Cada proveedor de equipos establece una vida útil para cada equipo,basada en la construcción, tecnología y calidad de los materiales con que son construidos dichos equipos, y en base al cuidado y mantenimiento que se les otorgue durante su vida útil, estos van conservando o perdiendo su eficiencia y por ende su vida de operación.
Para Bebidas Mundiales, S.A. de C.V., empresa dedicada a la producción, distribución y venta de bebidas refrescantes de las marcaspropiedad de The Coca Cola Company, marcas propias y de terceros, en su Planta La Paz, es de vital importancia que sus líneas de producción mantengan una eficiencia y productividad a través del tiempo, que permita mantener los costos operativos de producción bajos, a través de mecanismos que permitan lograr y mantener los objetivos planteados en la búsqueda de eficientar la utilización de las líneas deproducción a corto, mediano y largo plazo.

I. Antecedentes.
1.1 Planteamiento del Problema.
Para Bebidas Mundiales S.A. de C.V., obtener un producto de alta calidad, en oportunidad y con bajo costo es esencial. El poder brindar la seguridad a los clientes y consumidores de que están adquiriendo un producto con alta calidad en el momento que lo desean y a un precio bajo es la misión de estaempresa. Para ello es importante que los equipos de procesamiento se encuentren en óptimas condiciones, es decir que la capacidad de dichos equipos no esté disminuida significativamente de tal manera que afecte las características que componen dicho producto, generen mermas o que definitivamente no se pueda elaborar los productos ocasionando retrasos en los tiempos de entrega de la producción,tener personal lo suficientemente capacitado para operar en los diferentes procesos y equipos de las líneas de producción y contar con las inversiones necesarias para mantener las líneas de producción con tecnología actualizada.
Actualmente Planta La Paz cuenta con tres líneas de producción para embotellado de refrescos y aguas purificadas en tamaños personales, envasadas en botellas plásticas...