Anteproyecto Industria Bananera

I
UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID
E.T.S.I. Agrónomos

Propuesta del trabajo de fin de Máster bajo el tema:

“ANÁLISIS DE LA ESTRUCTURA DEL MERCADO
DE BANANO EN ECUADOR”

INTRODUCCIÓN A LA INVESTIGACIÓN

Máster en Economía Agraria, Alimentaria y de los Recursos Naturales

Elaborado por:
Santiago Arteaga Medina

Revisado por:
Prof. Alberto GarridoProf. Ana Velasco

Madrid – 2012

INTRODUCCIÓN

La industria bananera desde décadas atrás ha obtenido mucha importancia en Ecuador, ya que el banano es la fruta con mayor índice de exportación tanto en volumen como en valor. Ecuador también es el mayor comerciante del mundo en cuanto al volumen distribuido. En 2009, las exportaciones de banano y plátanorepresentaron el 2.93% del PIB anual y el 50.09% del PIB agrícola, además significaron el 54.6% del total del valor de las exportaciones tradicionales, y el 23.4% del total de exportaciones no petroleras. Estos porcentajes evidencian la importancia de la industria del banano en la economía de Ecuador. A pesar de las grandes cantidades de cultivo que se obtienen año a año, principalmente en la zonacostera del país (debido a que la planta es más productiva en climas tropicales) existe disconformidad en el establecimiento del precio de venta del productor hacia el exportador (son pocos los casos en que el productor también es exportador). Así, el Estado ha tratado de regular este mercado durante la última década implantando un precio mínimo de sustentación, es decir, un precio único oficialpara que los exportadores puedan comprar la fruta a los productores.
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OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
Realizar un análisis de la estructura de mercado de la industria del banano en Ecuador identificando y describiendo a todos los integrantes de la cadena del banano.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Realizar un análisis empírico de la situación de los dos participantes más relevantes a nivellocal: los productores y los exportadores de banano.
Detallar los aspectos más importantes de la industria del banano en Ecuador.
Estimar la ecuación de costos marginales de producción, con la cual se podrá cuantificar el impacto de las variaciones de los insumos y del costo de mano de obra en el precio final del producto.
METODOLOGIA Y RESUMEN DEL TRABAJO A REALIZARSE

Este trabajo pretendemostrar un análisis de la estructura de costos de producción que presenta la industria del banano en Ecuador enfocándose en la relación existente entre los productores y exportadores de la fruta.
En la industria bananera hay una eminente disconformidad en cuanto a la elección del precio mínimo de sustentación, por lo que se hace necesario entender la estructura que sigue el mercado bananero. En laactualidad, las distintas distorsiones de mercado que existen en el sector causan que se ponga en duda si la intervención estatal ha sido una medida acertada. Las medidas regulatorias que han sido tomadas con el objetivo de impulsar la producción y comercialización no han probado ser efectivas, ni los productores están de acuerdo con el precio mínimo que les pagan los exportadores por la fruta, nilos exportadores cumplen a cabalidad con los acuerdos entre ambas partes generando descontento en la comunidad productora.
El precio del banano en el mercado mundial es fluctuante y cíclico porque va dado por las múltiples distorsiones que presentan cada uno de los países que intervienen. Es decir, si existen fluctuaciones en el mercado internacional los precios en el mercado nacional absorbenestas distorsiones. La intención de la intervención estatal es tratar de neutralizar estas fluctuaciones para proteger al sector bananero.
Ante la importancia económica y social que representa el sector bananero en la economía ecuatoriana se propone analizar la estructura del mercado que refleja en particular la relación entre exportadores y productores para así poder entender las condiciones de...