anteproyecto lean







Título: “Diseño y propuesta de implementación de un Modelo de Mejoramiento Continuo en el área de Production Engineering en British American Tobacco Operaciones Chile , justificado por el desarrollo de Proyectos Pilotos”



NOMBRE ALUMNO: Andrés de la Cuadra Salles.



PROFESOR GUÍA: Gustavo Canepa



FECHA PRESENTACIÓN: 06 de Diciembre 2012



1. DEFINICIÓN DELPROBLEMA

British American Tobacco Chile es una compañía con una historia de 101 años de presencia empresarial en Chile iniciándose el año 1909 en la ciudad de Valparaíso. Hoy, la fábrica de cigarrillos se encuentra en Casablanca, Región de Valparaíso, y la planta de desvenado de tabaco en la ciudad de San Fernando, Región de O`Higgins, atendiendo de manera directa a más de 28 mil puntos deventa en todo el territorio nacional.
Durante los últimos 5 años la producción de cigarrillos en la fábrica ha aumentado considerablemente, satisfaciendo mercados internacionales tales como Perú, Uruguay, Colombia, Argentina, etc. Producto de este aumento, sólo el 60% de la producción total de cigarrillos son para cubrir la demanda de Chile, dejando un 40% de su producción para exportación.La expansión en sus ventas a nivel global no solo incrementó el nivel de producción, además aumentó las diversidades de productos, complejizando el funcionamiento interno de la fábrica; tanto en producción, logística, finanzas, procesos, tecnología, etc. Para poder manejar estas nuevas complejidades se hace necesario crear un modelo de mejora continua, tanto en sus procesos internos como consus nuevas tecnologías, para poder ir mejorando y optimizando su nuevo funcionamiento. Además, se podrá llevar un seguimiento detallado de las mejoras en proceso, obtener resultados medibles y replicarlas en las diferentes áreas de la compañía.




2. ANÁLISIS DE LA REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
Para poder realizar un modelo consistente de mejora continua, se realizó una revisión bibliográficaenfocada en la búsqueda de metodologías orientadas a mejora de procesos, abarcando distintas herramientas para mejorar el desempeño y capacidad de la operación de recursos.
En los últimos 25 años han surgido muchas estrategias diferentes para abordar el mejoramiento de procesos productivos como TQM (Total Quality Management), BPR (Business Process Reengineering), Kaizen, Six Sigma entre otras.Últimamente han surgido técnicas como Lean Manufacturing, las cuales buscan lograr la excelencia industrial (Bilalis, Alvizos, Tsironis, & Van Wasseenhove, 2007)
TQM es una filosofía integradora de la gestión para la mejora continua de la calidad de los productos y procesos. (Ahire, SL 1997). Ha sido ampliamente utilizado en manufactura, educación, gobierno e industrias de servicio. Se le denomina«total» porque en ella queda concernida la organización de la empresa globalmente considerada y las personas que trabajan en ella.
En el concepto de calidad se incluye la satisfacción del cliente y se aplica tanto al producto como a la organización. La Calidad Total pretende, teniendo como idea final la satisfacción del cliente, obtener beneficios para todos los miembros de la empresa. Portanto, no sólo se pretende fabricar un producto con el objetivo de venderlo, sino que abarca otros aspectos tales como mejoras en las condiciones de trabajo y en la formación del personal.
El concepto de la calidad total es una alusión a la mejora continua, con el objetivo de lograr la calidad óptima en la totalidad de las áreas.
Kaoru Ishikawa, un autor reconocido de la gestión de la calidad,proporcionó la siguiente definición respecto a la Calidad Total: "Filosofía, cultura, estrategia o estilo de gerencia de una empresa según la cual todas las personas en la misma, estudian, practican, participan y fomentan la mejora continua de la calidad".
La calidad total puede entenderse como la satisfacción global aplicada a la actividad empresarial.
BPR es el análisis y diseño de flujos de...