Anteproyecto Producción Y Comercialización De La Cebolla Peruana
Páginas: 20 (5000 palabras)
Publicado: 22 de octubre de 2012
PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CEBOLLA PERUANA (ALLIUM CEPA) EN LA GRANJA LA MARAVILLA VEREDA LA MARINA, MUNICIPIO DE SAN CALIXTO DEPARTAMENTO NORTE DE SANTANDER
CARLOS ANDRES ORTIZ AMAYA
HAROLD PAEZ BARBOSA
YARIMAR SARAZA SALAZAR
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
INSTITUCION EDUCATIVA CAYETANORANCO PINZON
SAN CALIXTO N.S
2012
PRODUCCIÓN YCOMERCIALIZACIÓN DE CEBOLLA PERUANA (ALLIUM CEPA) EN LA GRANJA LA MARAVILLA VEREDA LA MARINA, MUNICIPIO DE SAN CALIXTO DEPARTAMENTO NORTE DE SANTANDER
CARLOS ANDRES ORTIZ
HAROLD PAEZ BARBOSA
YARIMAR SARAZA SALAZAR
ANTEPROYECTO PRESENTADO COMO REQUISITO PARA OPTAR AL TITULO DE TÉCNICO EN EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS ECOLÓGICAS
DIRECTOR DEL PROYECTO: I.A MAIDA YASMIN GARCÍA PÉREZPRESENTADO A: GLADYS
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
INSTITUCION EDUCATIVA CAYETANORANCO PINZON
SAN CALIXTO N.S
2012
CONTENIDO
Pág.
INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………...5
1. TITULO…………………………………………………………………………………7
2. IDENTIFICACION DELPROBLEMA………………………………………………8
3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA……………………………………………..9
4. OBJETIVOS………………………………………………………………………….10
4.1. OBJETIVO GENERAL…………………………………………………………....10
4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS……………………………………………………..10
5.PRODUCTOS O RESULTADOS…………………………………………............11
6. UBICACIÓN GEOGRÁFICA DEL PROYECTO…………………………………12
7. POBLACIÓN BENEFICIARIA O DESTINATARIA……………………………...14
8. DURACIÓN DE LAPROPUESTA………………………………………………...15
9. MARCO REFERENCIAL…………………………………………………………..16
9.1. ANTECEDENTES…………………………………………………………………16
9.2. MARCO TEÓRICO………………………………………………………………..16
9.2.1. La cebolla peruana…………………………………………………………….16
9.2.1.1. Origen………………………………………………………………………….16
9.2.1.2. Clima…………………………………………………………………………...17
9.2.1.3. Suelos………………………………………………………………………….18
9.2.1.4.Fertilización…………………………………………………………………...18
9.2.1.5. Propagación…………………………………………………………………..19
9.2.1.6. Preparación de terreno……………………………………………………..19
9.2.1.7. Sistema de siembra………………………………………………………….19
9.2.1.7.1. Surcos simples……………………………………………………………..19
9.2.1.7.2. Surcos dobles………………………………………………………………19
9.2.1.8. Labores de cultivo……………………………………………………………20
9.2.1.8.1. Desyerbes…………………………………………………………………..20
9.2.1.8.2.Riego………………………………………………………………………...20
9.2.1.8.3. Agobio……………………………………………………………………….21
9.2.1.9. Plagas y enfermedades…………………………………………………….21
9.2.1.9.1. Plagas……………………………………………………………………….21
9.2.1.9.2. Enfermedades……………………………………………………………..21
9.2.1.10. Características……………………………………………………………..22
9.2.1.11. Algunas consideraciones para el manejo de problemas fitosanitarios…………………………………………………………………………..22
9.3. MARCOCONCEPTUAL…………………………………………………………23
9.3.1. Fotoperiodo…………………………………………………………………….23
9.3.2. Fluctúan…………………………………………………………………………23
9.3.3. Mildiu…………………………………………………………………………….23
9.3.4. Botrytis (botrytis squamosa)………………………………………………..23
9.3.5. Endosulfán……………………………………………………………………..23
9.3.6. Carbaril……………………………………………………………………….....23
9.3.7. Benalaxil………………………………………………………………………...23
9.3.8.Mancozeb………………………………………………………………………..23
10. EJECUCIÓN DEL PLAN OPERATIVO………………………………………....24
11. REGISTROS Y COSTOS EJECUTADO………………………………………..26
12. INGRESOS Y COMERCIALIZACION DE BIENES……………………………28
13. ANALISIS DE RESULTADOS ECONOMICOS………………………………..29
14. ASPECTOS RELEVANTES DEL PROYECTO……………………………………….30
15. CONCLUSIONES…………………………………………………………………..31
16. RECOMENDACIONES……………………………………………………………32
BIBLIOGRAFIA
ANEXOS
INTRUDUCCION
La cebolla es un cultivo queno implica mayor riesgo si se llevan a cabo las prácticas agronómicas básicas y puede ofrecer un alta rentabilidad al agricultor y por qué se adapta a los diferentes pisos térmicos con las variedades adaptadas a cada clima ya que es muy sensible al foto periodo y necesita suelos...
CARLOS ANDRES ORTIZ AMAYA
HAROLD PAEZ BARBOSA
YARIMAR SARAZA SALAZAR
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
INSTITUCION EDUCATIVA CAYETANORANCO PINZON
SAN CALIXTO N.S
2012
PRODUCCIÓN YCOMERCIALIZACIÓN DE CEBOLLA PERUANA (ALLIUM CEPA) EN LA GRANJA LA MARAVILLA VEREDA LA MARINA, MUNICIPIO DE SAN CALIXTO DEPARTAMENTO NORTE DE SANTANDER
CARLOS ANDRES ORTIZ
HAROLD PAEZ BARBOSA
YARIMAR SARAZA SALAZAR
ANTEPROYECTO PRESENTADO COMO REQUISITO PARA OPTAR AL TITULO DE TÉCNICO EN EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS ECOLÓGICAS
DIRECTOR DEL PROYECTO: I.A MAIDA YASMIN GARCÍA PÉREZPRESENTADO A: GLADYS
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
INSTITUCION EDUCATIVA CAYETANORANCO PINZON
SAN CALIXTO N.S
2012
CONTENIDO
Pág.
INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………...5
1. TITULO…………………………………………………………………………………7
2. IDENTIFICACION DELPROBLEMA………………………………………………8
3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA……………………………………………..9
4. OBJETIVOS………………………………………………………………………….10
4.1. OBJETIVO GENERAL…………………………………………………………....10
4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS……………………………………………………..10
5.PRODUCTOS O RESULTADOS…………………………………………............11
6. UBICACIÓN GEOGRÁFICA DEL PROYECTO…………………………………12
7. POBLACIÓN BENEFICIARIA O DESTINATARIA……………………………...14
8. DURACIÓN DE LAPROPUESTA………………………………………………...15
9. MARCO REFERENCIAL…………………………………………………………..16
9.1. ANTECEDENTES…………………………………………………………………16
9.2. MARCO TEÓRICO………………………………………………………………..16
9.2.1. La cebolla peruana…………………………………………………………….16
9.2.1.1. Origen………………………………………………………………………….16
9.2.1.2. Clima…………………………………………………………………………...17
9.2.1.3. Suelos………………………………………………………………………….18
9.2.1.4.Fertilización…………………………………………………………………...18
9.2.1.5. Propagación…………………………………………………………………..19
9.2.1.6. Preparación de terreno……………………………………………………..19
9.2.1.7. Sistema de siembra………………………………………………………….19
9.2.1.7.1. Surcos simples……………………………………………………………..19
9.2.1.7.2. Surcos dobles………………………………………………………………19
9.2.1.8. Labores de cultivo……………………………………………………………20
9.2.1.8.1. Desyerbes…………………………………………………………………..20
9.2.1.8.2.Riego………………………………………………………………………...20
9.2.1.8.3. Agobio……………………………………………………………………….21
9.2.1.9. Plagas y enfermedades…………………………………………………….21
9.2.1.9.1. Plagas……………………………………………………………………….21
9.2.1.9.2. Enfermedades……………………………………………………………..21
9.2.1.10. Características……………………………………………………………..22
9.2.1.11. Algunas consideraciones para el manejo de problemas fitosanitarios…………………………………………………………………………..22
9.3. MARCOCONCEPTUAL…………………………………………………………23
9.3.1. Fotoperiodo…………………………………………………………………….23
9.3.2. Fluctúan…………………………………………………………………………23
9.3.3. Mildiu…………………………………………………………………………….23
9.3.4. Botrytis (botrytis squamosa)………………………………………………..23
9.3.5. Endosulfán……………………………………………………………………..23
9.3.6. Carbaril……………………………………………………………………….....23
9.3.7. Benalaxil………………………………………………………………………...23
9.3.8.Mancozeb………………………………………………………………………..23
10. EJECUCIÓN DEL PLAN OPERATIVO………………………………………....24
11. REGISTROS Y COSTOS EJECUTADO………………………………………..26
12. INGRESOS Y COMERCIALIZACION DE BIENES……………………………28
13. ANALISIS DE RESULTADOS ECONOMICOS………………………………..29
14. ASPECTOS RELEVANTES DEL PROYECTO……………………………………….30
15. CONCLUSIONES…………………………………………………………………..31
16. RECOMENDACIONES……………………………………………………………32
BIBLIOGRAFIA
ANEXOS
INTRUDUCCION
La cebolla es un cultivo queno implica mayor riesgo si se llevan a cabo las prácticas agronómicas básicas y puede ofrecer un alta rentabilidad al agricultor y por qué se adapta a los diferentes pisos térmicos con las variedades adaptadas a cada clima ya que es muy sensible al foto periodo y necesita suelos...
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