anteproyecto restaurante


1. EXPLOTACION DE LOS NUTRIENTE PARA PRODUCIR ALIMENTOS SANOS Y BALANCEADOS

Política de calidad
Nos comprometemos con a prestar un servicio de alimentación sano para capturar a los consumidores que buscan un producto alimenticio bajo sin químicos, sin conservante y bajo en grasas con un servicio bien elaborado y estándares de calidad.

Visión
Ocupar el primer lugar a nivel local ynacional en la preferencia del consumidor con productos sano con buen sabor y gourmet, prestando un ambiente agradable con un alto nivel categórico para capturar rápidamente el cliente y volver fiel al cliente y por otro lado generar empleo e incluir una buena capacitación para tener un buen contacto con el cliente.

Misión
producir alimentos sanos y de primera calidad implementando una estrategiapara mantener al cliente satisfecho con alimentos en diferentes presentaciones y con un lugar confortable y placentero para pasar el tiempo.

Valores
Respeto
Honestidad
Compromiso
Equipo de trabajo
Fidelidad


PRINCIPIOS

Calidad en productos
Diferentes menús
Orden
Pulcritud
Atmosfera placentera
Excelente servicio
Atención agradable

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Losalimentos orgánicos son productos  agrícolas o agroindustriales que se producen bajo un conjunto de procedimientos denominados "orgánicos". dicho procesos tienen como objetivo la obtención de un alimento sin aditivos químicos ni sustancias de origen sintético y una buena protección del medio ambiente alejándolo de cualquier material contaminante.
Una mala alimentación ocurre cuando tenemos un aporteinsuficiente de uno o más nutrientes. También podemos hablar de malnutrición cuando hay un exceso de uno o varios nutrientes. Si una persona no satisface sus necesidades alimenticias diariamente se corre el riesgo de sufrir las consecuencias de una mala alimentación.
Cualquier modificación en los hábitos y costumbres alimenticias se vera reflejada en nuestra salud. Debemos consumir todo tipo dealimentos que nos aporten cantidades suficientes de hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua. Estos son los nutrientes esenciales que debemos consumir para satisfacer la demanda de energía de nuestro cuerpo.
Las consecuencias de una mala alimentación pueden ser más o menos graves y se pueden revertir modificando la dieta hacia una alimentación saludable y completa. Perohay que tener presente que en algunos casos, puede ser motivo de problemas no sólo físicos sino que también mentales. Las consecuencias de una mala alimentación pueden ser más o menos graves y se pueden revertir modificando la dieta hacia una alimentación saludable y completa. Pero hay que tener presente que en algunos casos, puede ser motivo de problemas no sólo físicos sino que también mentales.La principal causa de todas es la obesidad, deficiencia en el desarrollo por parte de los adolecentes, baja capacidad de estudio, enfermedades cardiacas, irritación del estomago, gastritis.
Los efectos que se pueden originar, aumento de corazón, obstaculización de las venas por la grasa de la comida, anemia en los menores, desmayos por falta de nutrientes, sobrepeso lo que lleva a una perdida deautoestima, mala concentración, ulcera y si no es tratada produciría un cáncer de colon, y por ultimo un aumento en los gastos médicos.
Con lo anterior podemos deducir que el consumo excesivo de comidas rápidas “chatarra” y la ausencia de alimentos sanos es perjudicial para la salud lo cual hace indispensable un lugar donde las personas encuentren comida orgánica completamente sana y con unambiente agradable y asi poder cubrir esa necesidad, poder complacer al consumidor con lo que quiere y asi poder tener una buena demanda, con lo anterior lograremos fidelizar al cliente y lograr capturar valor y que el cliente se sienta identificado para que el negocio tenga un ciclo de vida duradero.
Actualmente el top of mind de los jóvenes ala hora de salir a comer es ingerir comida chatarra lo...