antesedentes despensa familiar

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CAPITULO I
ASPECTOS GENERALES DE LA ECONOMIA Y LAS CADENAS DE
SUPERMERCADOS EN EL SALVADOR

A. ANTECEDENTES DE LA ECONOMIA

1. Evolución Histórica
Los servicios forman parte del sector terciario de la economía, el empuje de dicho
sector se percibe a partir de mediados del siglo XIX, cuando se introdujo el café,
cuyo cultivo habría de tener un papel protagónico en la economíasalvadoreña. Así
mismo, merecen importante mención los rubros financiero, de comercio exterior, la
red de comunicaciones, infraestructuras sanitarias, de educación y el turismo.

La integración Centroamericana inició sus primeros pasos en 1950; sin embargo, en
la década de 1960 acaecieron algunos hechos de índole socio-económico como el
conflicto armado de El Salvador con Honduras, los cualesimpidieron mayores
posibilidades de lograr dicha integración. Posteriormente, durante los años de
vigencia del proceso de integración la región centroamericana experimento
beneficios como las tasas altas de crecimiento comercial e industrial, la actividad
económica fue dinámica con la exportación de sus productos agrícolas entre los que
sobresalieron el café, azúcar, bananos, algodón1.

Luego apartir de 1990 se implementaron políticas de corte neoliberal, caracterizadas
por la liberalización de los precios y las privatizaciones. Con todo esto, El Salvador
experimento importantes transformaciones que han marcado huella: una disminución
de la importancia de la agricultura y la industria, merced al incremento de las
actividades terciarias relacionadas con el comercio y los serviciospersonales y
financieros, así como una estabilización de los indicadores macroeconómicos debido
al importante incremento de las divisas, especialmente de las remesas familiares.

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Historia de El Salvador Tomo II/Ministerio de Educación de El Salvador, 1994

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El ritmo del crecimiento económico empezó a decaer en 1996. El volumen de la
producción de los principales cultivos decayónotablemente y la agricultura en
general experimento serias dificultades derivadas de varios factores: el conflicto
militar, la reducción del crédito bancario para el sector agropecuario, los bajos
precios de venta de sus productos y la caída en la productividad de los recursos
naturales.

Durante el siglo XX el aparato productivo de El Salvador experimento cambios, como
el surgimiento de laactividad industrial, el auge y el debacle del cultivo del algodón y
la perdida de dominio del café del mercado que era la principal actividad generadora
de exportaciones.

1.1 Desarrollo del Sector Comercio en El Salvador
Desde la revolución industrial del siglo XIX, ha habido una proliferación de normas y
reglamentos técnicos en todo el mundo, en respuesta a las necesidades de sistemastécnicos, económicos y sociales cada vez más complejos. En este sentido la
normalización puede ayudar a aumentar la eficiencia de la producción, facilitar la
comunicación y la transferencia de información, mejorar la transparencia del mercado
y reducir los costos de las transacciones, así como promover el logro de objetivos
básicos de política pública relacionados, por ejemplo, con la salud, laseguridad y el
medio ambiente. Dada su ubicuidad, las normas se aplican a los productos de casi
todos los sectores y a casi todas las etapas de producción en las economías
modernas.

En el Acuerdo sobre Obstáculos Técnicos al Comercio, de la Organización Mundial
del Comercio (OMC), se hace una distinción entre las normas y los reglamentos
técnicos, según el grado de observancia exigido.Mientras que en el caso de las
normas la observancia es voluntaria, en el de los reglamentos es obligatoria, ya que
de no cumplirse esos reglamentos estaría prohibida la venta y/o utilización de los
productos a los que se aplican.

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Las normas son el resultado del consenso entre los sectores relacionados con el
tema de normas como son: productores, consumidores, gobierno y académicos;...