antiguo regimen

1.- Una economía agrícola y señorial 1.3.- Una producción insuficiente

La sociedad del antiguo régimen dependía para sobrevivir de una agricultura de policultivos que era un sistema de cultivo que consiste en dedicar toda la tierra disponible a producir diversas especies vegetales,y de subsistencia que se caracterizaba por dedicar lo esencial de su producción a satisfacer las necesidadesbásicas de la propia familia campesina


Los métodos de cultivo y las técnicas empleadas eran tradicionales; para evitar que la tierra se agotara y su producción descendiera, los agricultores sólo podían recurrir al abono animal, el barbecho que consiste en dejar descansar la tierra y a la alternancia o rotación de cultivos. En los lugares más avanzados se combinaban la rotación de cultivos yel barbecho.
El abono animal era muy escaso por la dificultad de alimentar a los animales en invierno. Lo más frecuente era dejar que pastaran en los campos una vez recogidas las cosechas para mantener las tierras en mejores condiciones y obtener mayor producción.
Dependiendo de las características del campo se podían considerar openfields, a los campos abiertos que podían ser propiedadindividual o colectiva dedicados al cultivo de cereales, bocage: campos abiertos cercados por vallas o setos de uso individual y las tierras comunales que pertenecían a un grupo colectivo que se ofrecían para explotar esas tierras y se usaba el cultivo obtenido normalmente para la alimentación del ganado.

En estas condiciones, era muy frecuente que la población creciera más deprisa que la producciónde la agricultura. En estos casos se producían las llamadas crisis agrarias de subsistencia.
Al aumentar la población aumentaba la cantidad de tierras cultivadas y con ello la reducción del barbecho(dejaban descansar menos las tierras).Esto daba lugar al cultivo de tierras marginales de peor calidad y con ello una decreciente producción que se veía reflejada en el precio del producto por suescasez, lo que conlleva el aumento del precio de los cereales y el pan que era el principal alimento de esta población. Dando lugar a diversas crisis de subsistencia.

1.- Una economía agrícola y señorial 1.4.Una población estancada.

En esta diapositiva podemos observar la transición desde el antiguo régimen demográfico al nuevo y moderno régimen demográfico La demografía del AntiguoRégimen se caracteriza por unas tasas de mortalidad y de natalidad muy elevadas, por la baja esperanza de vida y por el escaso crecimiento de la población.
La falta de alimentacion, la falta de higiene y el atraso de la medicina provocan una mortalidad muy elevada debido a oleadas de epidemias y hambrunas. Se necesitaban dos nacimientos para conseguir un adulto. Como consecuencia, la esperanza de vidaera muy baja y la media de edad se aprox. a los 45 años. La natalidad era muy alta, cada mujer tenía una media de cinco niños.
Los índices de mortalidad bajan de forma repentina gracias a las mejoras en las técnicas agrícolas (que aumentan los rendimientos), las mejoras tecnológicas, los avances en medicina y la mejora en la educación. Estos cambios contribuyen decisivamente a alargar laesperanza de vida de las personas y a reducir la mortalidad.
Por el contrario, las tasas de natalidad se mantienen muy altas debidas a la mejora en calidad de vida, razón por la cual se produce un desequilibrio que se refleja en un incremento muy importante de la población.
La tasa de mortalidad desciende, la tasa de natalidad se mantiene elevada; como consecuencia, el crecimiento vegetativo es cadavez mayor.
Los índices de natalidad inician un importante descenso motivado por: la incorporación de la mujer a la educación y al mercado laboral, el acceso al estado del bienestar, el proceso de urbanización, la sustitución de la agricultura de subsistencia por la agricultura de mercado, junto con otros cambios sociales.
La tasa de mortalidad continúa bajando, por esta razón, el crecimiento...