Antioxidantes
28-05
Biología
“Antioxidantes”
Álvaro Padilla
Viernes 3 de Septiembre de 2010
¿Qué es un antioxidante?
Los antioxidantes se encargan de retardar oprevenir la oxidación de otras moléculas; son un grupo de vitaminas, minerales, y enzimas que protegen a nuestro cuerpo de la formación de radicales libres, y se encargan de eliminar también. Hay cuatroenzimas (“antioxidantes”) que neutralizan a los radicales libres naturalmente que son: la superóxida dismutasa, metionina reductasa, catalasa y glutatión peroxidada.
Nuestro propio sistema defensivo lasproduce pero, estas también pueden ser suplementadas por antioxidantes precisamente como varias vitaminas, el selenio y el zinc entre otros.
¿Qué son los Radicales Libres?
Los radicales libresson átomos o un conjunto de átomos que son producto de la oxigenación celular, (se calcula en un 2 a 4% del oxígeno que consumimos).Estos son inestables y muy reactivos. Un número limitado y controladode estos elementos resulta beneficioso para el organismo, gracias a su papel que desempeñan dentro en el organismo dentro del sistema inmunológico, estos son capaces de eliminar microorganismospatógenos; pero cuando el numero de radicales libres aumenta y se inestabilidad produce resultados negativos.
Los radicales libres causan daño celular como también disminuyen el sistema inmune tambiéncambian la conformación genética; los radicales libres pueden causar graves reacciones en cadena que dañan a las células.
¿Qué suplemento me ayudaría a tener menos radicales libres?
-Tomate: Eltomate es un vegetal lleno de antioxidantes que se puede obtener de una planta sobre tierra, se da en cualquier temporada del año y lo puedes encontrar en cualquier supermercado.
El tomate contiene unasustancia llamada betacaroteno, que prevé enfermedades del corazón, contiene vitamina A; también contiene una sustancia llamada licopeno que es la cual le da la coloración roja, este reduce las...
Regístrate para leer el documento completo.