antito
La B:
Bueno te dire que es un monosacarido a diferencia del azucar comun que es un polisacarido , si se puede usar en regimenes y para diabeticos tiene muchas nmenos calorias y so absorcion esmuy lenta , de todas las formas no todos los diabeticos y todas las diabetes son iguales asi es que todo es mejor que consulyes con un medico saludos.
Edulcorantes artificiales, usos y diferenciasDiferencias entre la sacarina, el aspartamo y el ciclamato
Tanto la sacarina, el aspartamo, como el ciclamato son edulcorantes artificiales, que conservan notables diferencias entre sí. Acontinuación te presentamos las características principales de cada uno de ellos.
Comúnmente pedimos sacarina cuando necesitamos endulzar la comida sin añadir calorías, pero la pregunta es, ¿siempreconsumimos sacarina? Edulcorantes hay de muchos tipos sin embargo, existen diferencias entre unos y otros. La sacarina es uno de los más antiguos que existen.
En la mayoría de los edulcorantes comerciales,la sacarina aparece mezclada con ciclamato, potenciando así su dulzor. Es altamente estable, está indicada para cocinar y hornear y es apta para diabéticos.
La sacarina tiene la mayor variedad deaplicaciones de todos los edulcorantes del mercado. No obstante, siempre se usa mezclada con otros edulcorantes para potenciar su sabor dulce. Se puede emplear en bebidas instantáneas o refrescantes,jugos, productos lácteos, dulces, repostería, conservas, helados, chocolate, pasta de dientes, gelatinas o productos farmacéuticos.
Bajo el nombre de sacarina también solemos consumir otroedulcorante, el aspartamo, un polvo blanco e inodoro con un poder endulzante 200 veces mayor que el azúcar. Resalta e intensifica los sabores, especialmente de los cítricos y de varias frutas. Se usa sobretodo en bebidas refrescantes, bebidas no carbonatadas, postres, cremas pasteleras, edulcorantes de mesa en polvo o en pastillas, chicles, postres helados, cereales para el desayuno, repostería,...
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