antojese sas
Páginas: 98 (24494 palabras)
Publicado: 19 de agosto de 2015
La
2010
Antójese S.A.S
Jorge Iván Gaviria Orozco
[PLAN DE EMPRESA]
Este documento pretende de una manera clara ilustrar los elementos que fueron evaluados y
serán considerados al momento de consolidar el proyecto de formalización de dulces artesanales
Antójese S.A.S
1 Tabla de Contenido
1. RESUMEN EJECUTIVO .................................................................................................................. 6
2.
DEFINICIÓN DEL NEGOCIO .......................................................................................................... 7
3.
SITUACIÓN DEL MERCADO .......................................................................................................... 8
3.1. Análisis Sectorial ...................................................................................................................... 8
3.2.
Definición del Producto ó Servicio ........................................................................................ 11
3.2.1.
Galletas .............................................................................................................................. 12
3.2.2. Chocolates ......................................................................................................................... 12
3.2.3.
Confitería ........................................................................................................................... 15
3.3. Definición del Mercado ......................................................................................................... 16
3.4.
Perfil del Cliente .................................................................................................................... 18
3.5.
Competidores ........................................................................................................................ 20
3.5.1. Producción y consumo masivo .......................................................................................... 20
3.5.1.1.
Compañía Nacional de Chocolates ................................................................................ 21
3.5.1.2.
Nestle ............................................................................................................................ 22
3.5.1.3. Chocolates Garoto ......................................................................................................... 24
3.5.1.4.
Colombina S.A ............................................................................................................... 26
3.5.1.5.
Neugebauer ................................................................................................................... 27
3.5.2. Producción Artesanal y Tecnificada, consumo exclusivo .................................................. 29
3.5.2.1.
Mumuja´s Chocolates .................................................................................................... 29
3.5.2.2.
Trufas y Chocolates Marut ............................................................................................ 30
3.5.2.3. Pastelería Santa Elena ................................................................................................... 31
3.5.2.4.
Repostería Astor ............................................................................................................ 33
3.5.2.5.
Doma Chocolates .......................................................................................................... 35
3.5.2.6. Productos Diletto .......................................................................................................... 36
3.5.2.7.
Deli Pastelería ................................................................................................................ 38
3.5.2.8.
El Portal, Repostería Fina .............................................................................................. 38
3.5.3.
3.6. ...
2010
Antójese S.A.S
Jorge Iván Gaviria Orozco
[PLAN DE EMPRESA]
Este documento pretende de una manera clara ilustrar los elementos que fueron evaluados y
serán considerados al momento de consolidar el proyecto de formalización de dulces artesanales
Antójese S.A.S
1 Tabla de Contenido
1. RESUMEN EJECUTIVO .................................................................................................................. 6
2.
DEFINICIÓN DEL NEGOCIO .......................................................................................................... 7
3.
SITUACIÓN DEL MERCADO .......................................................................................................... 8
3.1. Análisis Sectorial ...................................................................................................................... 8
3.2.
Definición del Producto ó Servicio ........................................................................................ 11
3.2.1.
Galletas .............................................................................................................................. 12
3.2.2. Chocolates ......................................................................................................................... 12
3.2.3.
Confitería ........................................................................................................................... 15
3.3. Definición del Mercado ......................................................................................................... 16
3.4.
Perfil del Cliente .................................................................................................................... 18
3.5.
Competidores ........................................................................................................................ 20
3.5.1. Producción y consumo masivo .......................................................................................... 20
3.5.1.1.
Compañía Nacional de Chocolates ................................................................................ 21
3.5.1.2.
Nestle ............................................................................................................................ 22
3.5.1.3. Chocolates Garoto ......................................................................................................... 24
3.5.1.4.
Colombina S.A ............................................................................................................... 26
3.5.1.5.
Neugebauer ................................................................................................................... 27
3.5.2. Producción Artesanal y Tecnificada, consumo exclusivo .................................................. 29
3.5.2.1.
Mumuja´s Chocolates .................................................................................................... 29
3.5.2.2.
Trufas y Chocolates Marut ............................................................................................ 30
3.5.2.3. Pastelería Santa Elena ................................................................................................... 31
3.5.2.4.
Repostería Astor ............................................................................................................ 33
3.5.2.5.
Doma Chocolates .......................................................................................................... 35
3.5.2.6. Productos Diletto .......................................................................................................... 36
3.5.2.7.
Deli Pastelería ................................................................................................................ 38
3.5.2.8.
El Portal, Repostería Fina .............................................................................................. 38
3.5.3.
3.6. ...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.